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【280g】東京湾江戸前『 肉厚、黄金!活〆、開きあなご』真空パック

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柴崎好郁

神奈川県横須賀市

柴崎好郁 | 弥春丸
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

商品説明

▼自己紹介 自分の商品に興味を持って頂き、ありがとうございます。 新安浦港という神奈川県の横須賀市、東京湾 で漁師をしています。 代々漁師家系で家業である漁師を継ぎました! 自分にしかできないこと、たくさんチャレンジしていきたいと思います。 恥ずかしながら、漁師になるまでお肉派だったのであまり、魚介類を食べなかった自分ですが、漁師になってから東京湾横須賀で獲れる海の幸の魅力を知りました。 そんな自分だからこそみなさんにもっともっと横須賀でとれる海の幸の素晴らしさを知っていただこうと発信していこうと思い行動しています! よろしくお願い致します。 ▼商品概要 今回の商品は、天ぷら・お寿司・白焼き・煮付けとして江戸前を代表する高級魚『あなご』です!! 東京湾で獲れるあなごは上品な脂と、肉厚で白く透き通る身に、黄金に輝くボディが魅力的です。 火を通した時の、ふわっふわな身質とじゅわっと湧き出る上品な脂がたまりません。 是非皆様にも味わっていただきたいです! 筒仕掛けにイワシを入れて獲る漁法のため、一晩無駄な餌を吐かせるため活かしておきます。 それから生命に感謝し、活〆にして捌きます。 開いた穴子を豪快に一本そのまま真空パック急速冷凍しました。 なので鮮度は抜群で身の色艶がいいですし、臭みも抑えられます。 今回のあなごは写真を見ていただくと分かる通り大きいサイズになっております。大きいサイズになればなるほどどうしても骨が当たりやすいです。 一本なりの開きになっていますので骨切りに隠し包丁をいれたり、クタクタに煮付けたり、天ぷらもよく揚げがオススメです!! 一本がかなり大きいので、お料理の際はカットしてからがおすすめです! ▼品種・味の特徴・食べ方 真空パックになっているので自然解凍又は そのまま流水解凍できます。 マアナゴ 肉厚でふんわりとしていて上品な脂がのっています。 白焼き・天ぷら・煮付け・お寿司などオススメです! 大きいサイズなので、骨が気になってしまうところですが その点はご理解いただけるとありがたいです。 ▼数量、分量の目安 開き穴子 1パック 280g ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) ・冷凍での発送となります。 ・日時指定承りますが、都合により発送ができない場合があります。 ・骨に気をつけて召し上がってください。
保存方法
冷凍保存1ヶ月 解凍後はお早めにお召し上がりください。
カテゴリ
産地
神奈川県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分:
お届け日指定
この商品はお届け日時をご指定いただけます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
注文から発送まで
2~4日
クーポン利用可否
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

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