和島経輔
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【香りが違う天然物】山菜の王様採れたてたらの芽約200g＋オマケ1種
山形県飽海郡遊佐町
たらの芽約200g＋オマケ1種
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2,480円 〜
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商品説明
らっきょうといえば、カレーの付け合わせぐらいのものと思っていましたが、実は生のらっきょうってと〜〜〜っても美味しいんです！！
上の茎の付け根の部分と根っこの付け根の部分を切り落としてから薄皮をむいて、、、そうすればどんな料理にでも自由自在です。生のままシャキシャキとした食感と鮮烈な風味を楽しんだり、火を通すとホクホクとした食感に変化するのを楽しんだり。
もちろん、化学肥料や鶏糞牛糞などの堆肥を使用せず、
除草剤を含む全ての農薬を使用しておりません。
今年は試しにビニールマルチも使わずに育てたら、今までに無いくらい調子良く育ってくれました♪
生のままならシャキシャキと、ところが火を通すとホクホクと。
食感が変わるし、味もちょっと辛味を感じるところから、火を通すとすごく甘くなりますよ♪
甘酢漬けはもちろん、天ぷらやフリットにしても美味しいです。
お肉と炒めるだけで美味しいですが、単体で炒めて塩コショウだけでも美味しくいただけます♪
ちなみに写真の料理は、らっきょうとアンチョビのペペロンチーノと、
らっきょうとキュウリの和え物（和風とエスニック風）。どちらも美味でした♪
今度は素揚げとかにしてみようかしら。。。
この機会にぜひお試しくださいませ♪
※鮮度維持のため土付きでお送りします。
- 保存方法
- 新聞に包んで太陽が当たらないようにし、涼しいところで保管してください。
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- ポケマル提携のヤマト便配送区分: 常温
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- あり
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ミルクミルキー
2024.7.7とても綺麗ならっきょうが届きました。 初めての甘酢漬けに挑戦。出来上がりが楽しみです和島経輔 | まえむき。
2024.7.10この度はご購入いただきありがとうございました。 甘酢漬け良いですね♪美味しくできますようお祈りしてます♪ お野菜セットの販売も始まりました。 よろしければそちらもご覧くださいませ♪ 今後ともよろしくお願いいたします！！Mikarin
2024.7.2とても新鮮でキレイならっきょうをありがとうございました😊さっそく甘酢に漬けました。きっととても美味しく出来上がると思います！待ち遠しいです💖和島経輔 | まえむき。
2024.7.3お買い上げいただきありがとうございました！！ お喜びいただけて嬉しいです🎵 甘酢漬け、これからの暑い時期にぴったりですよね！ 甘酸っぱいらっきょうで暑い夏を乗り切ってくださいね！ 野菜セットの販売も開始いたしました！ 今後ともよろしくお願いいたします！！
