【厳選】発祥の地・舞鶴の万願寺とうがらし【絶対からくない】【京野菜】

【こちらは大きくてまっすぐな実を厳選した料理の主役にふさわしい商品です。贈答にもおすすめ】 【お知らせ】 10/19 2025年の販売は終了いたしました。皆さま、たくさん召し上がっていただき、たくさん贈ってくださり、本当にありがとうございました。来年も、自分が心から贈りたいと思える、心から食べてほしいと思える自信の万願寺ができ次第、ご案内いたしますので、よろしくお願いいたします。岡安賢治 ■商品概要 皆様お待たせいたしました。 いよいよ旬を迎える「万願寺とうがらし」です。 発祥の地・舞鶴で、品目を万願寺一本に絞り、食味にこだわり抜いて育てています。 そのままトースターで焼くだけの手軽さで、本格的な京料理の一皿（素焼き）をお召し上がりいただけます。香ばしい香りとともに、繊細な甘みと旨味、ほのかな酸味のバランスをお楽しみください。本当においしい野菜を食べたときの幸福感、満足感を感じていただけたなら、この上ない喜びです。 付属の「おすすめレシピ」には、万願寺農家イチオシの素焼きの方法やアレンジの方法が記載されています。焼く、揚げる、煮るなど、調理の幅が広いのも魅力です。 ■果実の特徴 1.目安として15㎝以上の大型肉厚な果実を、薄皮のしっかり張った「ここ！」というタイミングで収穫し、すぐにお届けいたします。 2.辛い実が1本も出ない品種だから安心 発祥の地及び近隣市の生産者部会員のみが使用できる辛い実が一切出ない品種を使っていますので、安心です。 ■数量、分量の目安 【Sサイズ（600g）】15から23cmほどの大型果を13から17本程度箱詰めいたします。 ◎こんなかたにオススメ！ 単身やご夫婦でお住いのかた はじめて食べる・忙しい・料理の苦手なかた（そのままトースターで焼くだけです） 驚き（大きい！）と満足感を楽しみたい・贈りたいかた 料理の主役として使いたいかた 【Mサイズ（1kg）】 15から23cmほどの大型果を22から28本程度箱詰めいたします。　 ◎こんなかたにオススメ！ ご夫婦や家族4〜6人でお住いのかた はじめて食べる・忙しい・料理の苦手なかた（そのままトースターで焼くだけです） 驚き（大きい！）と満足感を楽しみたい・贈りたいかた 料理の主役として使いたいかた 【Lサイズ（2kg）】 15から23cmほどの大型果を44から57本程度箱詰めいたします。　 ◎こんなかたにオススメ！ 大家族でお住いのかた ご近所やお知り合いにおすそ分けしたいかた はじめて食べる・忙しい・料理の苦手なかた（そのままトースターで焼くだけです） 驚き（大きい！）と満足感を楽しみたい・贈りたいかた 料理の主役として使いたいかた ■同梱物 ◯リーフレット（岡安家のめっちゃおすすめレシピが載っています） ◯オリジナルポストカード（作家として活動する岡安家の「きないじゅんこ」が舞鶴をイメージして描きました） ■配送 通常、ご注文当日から4営業日までに、収穫したての新鮮な果実を発送いたします。※注文が殺到し、発送が遅れる場合には、ご連絡させていただきます。お急ぎの場合には、その旨お知らせいただければ、できるかぎり対応させていただきます。 ■保存方法 袋に入れて冷蔵庫で保存すれば、通常1週間程度はおいしく召し上がっていただけます。 ■箱のサイズ S、М　60サイズ L　　　80サイズ ■栽培/生産方法、こだわり 1.天敵昆虫を利用することにより、化学農薬使用量を削減しています。 2.毎作後、土壌中の各種肥料成分量を分析し、これをもとに次作の施肥量を決定することにより、健全な生育のための基盤を整えています。 3.万願寺とうがらしの繊細な根の活性を維持し続けるために、良質の堆肥を施用し、土壌団粒の維持に努めています。 4.養液土耕栽培を取り入れ、日射量や植物体のサイズに応じ、時々刻々与える水と肥料の分量を細やかに制御することにより、健全な生育と良食味を下支えしています。 5.生育バランスを整え続ける摘芯や着果量等のコントロールにより、良質の果実を安定的に生産し続けるられるよう努めています。これにより、お客様に素早く良質の果実をお届けいたします。 6.ビニールハウスの側窓を自動制御することにより、生育適温を維持し続ける管理に努めています。 7.毎日素焼きで食べて食味を確認し、お召し上がりいただくのにふさわしいと判断した果実のみを販売します。