厄介うに(ガンガゼウニの塩うに)

▼商品概要 私は長崎県五島列島で素潜り漁師をしています「うた丸」森川純と申します。 五島列島では磯焼け問題が深刻になっており、年々貝類が減少しております。 そこで、原因の一つである『ガンガゼウニ』に目を向けております。 今までは食べられておらず市場にも出ていなかったガンガゼウニをどうにか食材として活用できないかと考えました。 五島列島のたくさんの海産物を日本全国にお届け出来るように海の中を再生したいという思いです。 ▼品種・味の特徴 ガンガゼウニ・生の場合は少し苦味やえぐ味がありますので、塩うににしております。 ▼数量、分量の目安 １瓶70g 塩2% ▼賞味期限 冷蔵保存で2週間 （冷凍される場合は６か月間） ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 届き次第冷凍保存をお願いいたします。 食べられる前日に冷蔵庫に移しお召し上がりください。