とちち
2025.3.18昨年、長野の旅館に行ったときに朝食が酵素玄米でした。存在を知ってはいたものの、美味しさに驚きおかわりするほどでした。普段は鍋でご飯を炊いているためすぐには作れず、あれから半年…酵素玄米のために炊飯器を購入し、さっそく石井さんのセットで…丁寧に封入された米、小豆、塩、どれも美しく3日目が待ち遠しかったです。
もっと熟成したかったのですが、次のサイクルの計画のため今回はここまで。コメントにあったように1日目2日目と一口づついただいてますが変化してくるものですね。言うまでもなく美味しくいただきました。これからも楽しく熟成させていきたいです。
袋のコメントにありました発芽玄米にすると…についてですが、熟成させる場合でも発芽玄米にすると違うものなのでしょうか。
この度は大切なお米をありがとうございました。
石井知治 | 石井農園 10代300年の米作り
2025.3.19ありがとうございます。各種販路で販売を行っておりますので是非お使いしやすい窓口からご覧頂けましたら幸いです。 今後ともよろしくお願い致します。
