▼商品概要 熊野灘の豊かな海で取れる、本カツオをご用意させて頂きます。 今回、ご用意させて頂くカツオは引縄漁でとるカツオになり、一匹ずつ丁寧に釣り上げ、その場で血抜き、冷やし込みを行う、とても鮮度のよいカツオになります。 全国的にはケンケンカツオという名でブランド化されており高価な値段で取引されているものを一般のご家庭でも食べて頂きたいと思いご用意させて頂きました。 ▼品種・味の特徴 刺身、タタキ ▼数量、分量の目安 カツオ１本あたり2k〜2.5kになります ▼栽培/生産方法、こだわり １本ずつ丁寧に取り込み、血抜き、冷やしこみ作業をしっかり行います ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）