fuku farm nikko　夏のアスパラガス

▼商品概要 こんにちは！栃木県は日光市でアスパラガスを栽培しているfuku farm nikkoです。 日光連山の裾で土づくりや管理にこだわり、丁寧に作ったアスパラです！ 都内フレンチレストランでも好評頂き納品実績あります。 ※太さの目安(スーパーで見かける一束100g辺りの本数) ２Ｌ：２本 Ｌ　：３～５本 M　：６～９本 ▼品種・味の特徴 品種はガリバー、ウエルカム、ハルキタルを栽培してますが、お届けするアスパラの割合はガリバーになると思います。ガリバーはアスパラ独特の味が強いです。夏のアスパラは春のような甘さは薄くなりますが、みずみずしさや柔らかさや香りをお楽しみ頂ければと思います。 ご希望あれば品種指定も可能なのでご相談下さい！ ▼栽培/生産方法、こだわり アスパラは肥料の管理で味が変わるので定期的に土を分析して肥料を入れすぎないよう注意してます。また、なるべく化学肥料は使わず有機質や微生物を投入して、農薬も回数を減らせるように努めてます。 収穫後からコールドチェーンに気を使い、お手元に届くまで極力常温にさらす時間を少なくしています。