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【放牧豚】冷凍豚小間200g~ 放牧デュロック純粋種「やまの華豚」
茨城県鉾田市
方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
放牧純デュロック豚小間200gパック×1
432円(税込)
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放牧純デュロック豚小間200gパック×2
864円(税込)
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放牧純デュロック豚小間200gパック×6
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【商品概要】
放牧デュロック純粋種「やまの華豚」のウデモモの豚小間です。
野菜炒めやカレーなど手軽に使っていただけるように新たに開発しました。
デュロック純粋種自体は赤身が美味しい品種です。
放牧しているからこそ、ウデとモモはしっかりとした弾力があり、旨味が強く香りもしっかりあります。
【デュロック純粋種とは?】
デュロック種は豚の品種の1つです。肉質は良いが繁殖能力が低く、生産量を確保しにくいため他の品種と掛け合わせていない”純粋種”はほとんど一般流通していません。
【やまの華豚について】
様々なデュロック種を、国や県の研究所などから長年集め厳選。
肉質のより優れたデュロック種を「やまの華豚」と名付けました。生産数は月平均3~6頭と少ない出荷数です。
【飼育方法】
400 坪ほどの放牧場で 60 日間基本兄弟ごとに肥育。3~6 頭が豚舎と放牧場を自由に行き来しています。飼料は配合飼料と新河内菌黒麹飼料を与えています。
【お客様の声】
方波見さんのデュロック豚のお肉は、とにかく味があって美味しい。
もう少し言うと、脂が綺麗で脂の性質が優しくて繊細で優美。風味の良いサラサラの脂と、噛み締めるたびに じわっと濃厚な味のする豚肉。
見目麗しく知性があって、 内面も美しいお姫様のような豚肉。
ブログ:あの人と食材 日々産直より
【内容量】
1パック200g(真空パック)
2パック~ お好きな数量をお選びください。
60サイズで最大6パック、7パックから80サイズとなります。
- 保存方法
- 要冷蔵庫で解凍。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
- カテゴリ
- 産地
- 茨城県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 最終注文受付日
- 2024年8月29日
複数商品のご注文について
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 3~16日
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