◆商品説明◆ 【群馬県産・白加賀梅（青梅）】 群馬県は「白加賀梅」を主力品種として、熟す前の青梅を中心に出荷しています。梅の生産量は和歌山県に続いて第2位ですが、「白加賀梅」の生産量はなんと！全国第1位です✨ 収穫期を迎えた青梅は適期を逃さないよう、一粒一粒、愛情込めて丁寧に手もぎで収穫をしています。 群馬県産の「白加賀梅」は、鮮やかな優しい緑色で、傷もなく、その美しさにも定評があり「青いダイヤ」と賞されるほどです。 香りが芳醇で果肉が厚く、果汁たっぷりな白加賀梅は梅ジュース・梅酒に最適！ うっとりするような上品な芳香を呈していて、爽やかさの中にも、適度な甘い香りが含まれています。 もちろん、梅干しにも向いていて、大きく食べごたえのある美味しい梅干しを楽しむことができます✨ ◆私たちのこだわり◆ ①全て「手もぎ」で収穫しています！ 収穫適期に一粒一粒手で丁寧に収穫をしています。 青梅の収穫時期は10日～15日程と言われており、完熟前の梅を収穫しますが、「手もぎ」で収穫することで傷が少なく、木ごとや枝ごとの梅の状態を確認しながら収穫を行うことができるのです。 ②収穫したその日に発送しています！ 青梅はなんと言っても鮮度が命。 朝一番に一粒づつ丁寧に手もぎした採れたての新鮮な青梅を、当日中に発送することにこだわっています。 一粒一粒、真心を込めてお届けします。 ③畑の管理（特に剪定！） キウイフルーツ🥝と同じく、夏季剪定・冬季剪定を徹底しています。 剪定をしっかり行うことで、風通しが良くなり病害虫を防ぐことができます。また木の健康状態を知るうえで剪定は不可欠です。 良い実を成らせ、木の健康を保つために剪定を徹底しています。 ④基本は緑肥 土壌の状態をみて有機肥料を使用することもありますが、緑肥を基本として梅を栽培しています。 除草剤は一切使用していません。 ◆注文に際しての注意点◆ 発送完了しましたらご連絡いたしますので、可能な限り発送日翌日にお受け取りいただくようお願いいたします。 受け取りの関係で、もしも梅が傷んだ場合は返品交換は受け付けられませんので、何卒ご理解のほど宜しくお願いします。 生梅なので、到着後はお早めにご使用ください。