【蜜入り保証なし】サンふじ 完熟りんご 家庭用 今の時期でもパリパリ、シャリシャリ！！ 3月5日よりスマートフレッシュ処理しましたりんごを発送しております。 ※『国光』と『デリシャス』の交配種 果汁が豊富で味のバランスもよく甘みと 香りはしっかりとしています シャキシャキとした触感で蜜が入りやすく、人気の高いリンゴです 日本で一番生産されている品種です ●ふじとサンふじの違い 【ふじ】従来は色付きを良くするために果実に袋を被せる 【有袋栽培】という方法が行われておりました 【サンふじ】品種改良などにより袋を被せない 【無袋栽培】でも、ある程度綺麗に色付くようになりました 袋を被せず育てた物の方が太陽の光をたっぷりと浴びて 甘みが強くなります 見た目よりも味重視のリンゴです ●収穫時期と食べごろの旬 収穫時期は地域にもよりますが、当農園では11月上旬～11月下旬頃までです 甘　味：★★★★★★ 酸　味：★★★ 硬　さ：★★★★ 大きさ：★★★ りんご栽培は、沢山の手間をかけておいしいりんごをお届けするために、収穫の時期までさまざまな作業を行います 雪の降る冬にりんごの枝の剪定から始まり、春に花が咲くころには交配、花が咲き揃ってからは摘花、実ができ始めたころには摘果、りんごが色づく秋には葉摘み、玉まわしなどの作業を行います しかし、いくら気をつけても防ぎきれないのが自然の影響です 台風はもちろんですが霜や雹などのほかに、雨によっても影響されます 【家庭用】です 小さなキズやサビ、つる割れ、つる抜け、変形、変色等ありますが、皮を剥く時に一緒に取り除いていただければ、食べれるかと思います 【※蜜入りついて】  蜜は、収穫後徐々に果肉に浸透し、 年明け頃からみえなくなります 神経質な方はご遠慮ください 丹精込めて手間暇かけて栽培したりんごです！ おいしく召し上がって頂けると幸いです 【スマートフレッシュとは？】 りんごの鮮度が落ちると ・果肉が柔らかくなる ・ぼそぼそした食感になる ・酸度が低下して、ぼけた味になる その原因は？ 成熟に伴って生成されるエチレンというガスの作用 エチレンガス？ 植物自身が作り出すガス状のホルモンの一種で、果実の成熟を促したり老化促進させる作用があります。収穫後、急増したエチレンガスによってりんごの品質が急激に悪くなっていきます エチレンの作用を抑えられる？ 低温で保存する事で、エチレンの生成はある程度抑える事ができます しかし常温に戻すとエチレンは急激に生成されて、品質は低下していきます しかし【スマートフレッシュ】の活性成分のエチレン作用阻害剤を使って、りんごに【くん製処理】をすることで果実のエチレン受容体と結合し果実の呼吸と成熟スピードを遅らせることができるんです 【スマートフレッシュ技術】を今までの貯蔵方法と併用することで、品質の維持ができるようになりました 体に影響は？ 【スマートフレッシュ】の活性成分は、果実が自然に生成するエチレンに似た単純な炭化水素分子です 環境に優しいことが確認されており、果実の内部にも表面にも残留物は残りません これまで、【スマートフレッシュ】が登録された40カ国以上において、安全性と残留性の審査が行われ、承認を得ています