収穫期だけの短い贅沢。採りたて「フレッシュ生ニンニク」

1年のうち、収穫の時期のほんの数週間しか出回らない「生ニンニク」の季節がやってきました😊 一般的なニンニクは、長期間保存できるように数週間かけて皮を乾燥させてから出荷されます。しかし、今回お届けするのは、土から掘り上げたばかりの水分をたっぷり含んだ状態の生ニンニクです。 乾燥工程を経ていないため、包丁を入れると水分が滲むほど瑞々しく、フレッシュで食欲をそそる香りが際立ちます。 ■ おすすめの楽しみ方 一番のおすすめは、ホイル焼きや素揚げなど、丸ごとじっくり火を通す食べ方です。熱を加えることで辛味が飛び、まるで栗のような「ホクホク・とろとろ」の食感と、強烈な甘みに変わります。 もちろん、刻んで炒め物やパスタに使えば、いつもよりワンランク上の鮮烈な香りに。自家製の醤油漬けやオイル漬けを仕込むのにも最高のタイミングです。 【内容について】 1kg（10〜15玉程度）、または 500g（5〜7玉程度）での販売となります。 ※「もっとたくさん欲しい」「少し減らしてほしい」などのご希望があれば、お気軽にご相談ください。 【保存について】 生ニンニクは水分が多いため、到着後は冷蔵庫（チルド室など）で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 すぐに使い切れない場合は、ネットなどに入れて風通しの良い日陰に吊るしておけば、徐々に水分が抜けて、普段お使いの「乾燥ニンニク」として長くお楽しみいただけます。 ※美味しい食べ方や保存のコツなど、気になることがあればお気軽にお聞きください☺️