ニンニクを掘り上げる季節です😊 ニンニクは日持ちを良くするために、収穫してから皮を乾燥させて貯蔵・出荷することの方が一般的なお野菜です。 「生ニンニク」は、日持ち性は高くありませんが、掘り立てをそのままお送りすることから、乾燥物とは違った味わいを楽しむことができます。 また、みずみずしさと食欲をそそる香りが強く、独特の甘みを感じられるのが特徴的です。 蒸し焼きや素揚げにするとなんとも言えないホクホク食感をお楽しみいただけます。 乾燥ニンニクのように、醤油漬けや甘酢漬け、炒め物のアクセントや薬味利用などに使っても抜群の存在感と風味を楽しませてくれます。 今の季節だけしか味わえない、採れたてのニンニクを風味を是非お楽しみください。 （サイズが一定ではありませんので、内容量は1kgで10〜15玉程度となります(500gはその半量）） 今回は500gと1kgの販売となりますが、減量注文、増量注文のご希望があればお気軽にご相談ください。 どうぞよろしくお願いいたします。 ※すぐに使えない場合は、風通しの良い日陰などで乾燥させて、乾燥ニンニクとして長くお楽しみいただくことも可能です。