▼商品概要 当農園のニンニクは、健康食品だから当然、無農薬・無化学肥料栽培です。 栽培は、有機肥料認証のビオフードという米糠堆肥だけで行っております。 7代目が苦労の末にハウス栽培のニンニクで農薬を使わない栽培技術を確立しました。 尚、有機ＪＡＳの取得も可能な栽培を行っており認証を受けるには、生産量がハウスと言う限られた面積で栽培面積が少なすぎることが判明し認証コストによる大赤字となるので諦めました。 限られた環境のハウスだから雨風の影響を受けず無農薬栽培を可能にしました。従って大量生産は、無理と判断しています。 ▼自己紹介 ２００年余り続く大原農園８代目で1989年生まれの大原伊澄です。 東京農大を卒業し２０１６年より新規就農しました。 父親（伊一）が祖父の技術を学び１９８７年に始めた農薬を使わず更に長年土作りにをして安全性と味を追求してきました。 全て有機100％肥料を使う農業を引き継ぎ父親の代から受け継いだ技術の継承をしております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） この時期にしか味わえない収穫直後のニンニクをお届けする都合から、出荷時期と数に限りがあります。 御注文順に順次発送致しますので早めに御注文ください。