＜豊作につき、再販します！＞ ★こちらの商品は、5月17日(金)に収穫したものです。鮮度のよい5月18日(土)か19日(日)のうちに発送の予定です！（発送日は選べません。できるだけ早く発送いたします。） ※500g以外の分量は、ご用意できません。 _________________________________________ こんにちは、紀州のお山の中で農業を営んでいます、 「ブルーベリーと山の幸　松平農園」です。 お山にないものはない、松平農園。 もちろん山椒の木も植わっています！ ５月が旬の実山椒、かわいいつぶつぶが、 枝にたわわに実ります。 山椒の生産は、和歌山県が日本一だそうで、 ここ紀南の気候風土に合っているんですね。 一粒でぴりりと辛い山椒の実、つくだ煮や お魚と炊いたりすると、主役をぐんと引き立てます。 殺菌作用もあるので、わたしは胃がもたれたり、 おなかの調子が悪い時にも食べています。 他にも ちりめんと炊いてちりめん山椒… 山椒醤油を冷奴にかけたり… 山椒オイルでペペロンチーノ… 生の実はこの時期しかないので、一気に下処理して、 冷凍や乾燥で保存してください。 下処理や佃煮、しょうゆ漬けなどのレシピは、 松平農園のホームページをご参照ください。 http://www.aikis.or.jp/~hibari-no-cocoro/recipe.html 箱を開けた時の良い香り、 指先で下処理をしているときの幸せ感がたまりません！ おうちで本場紀州の実山椒、味わってみませんか？ ※「到着時間帯」は注文画面で指定できます。