普段食べているお米あきたこまちをケーキ・パン用に湿式製粉しました。 パンレシピつきもあります! アレルギーっ子の姪のために製粉を始めてから お菓子に向いている米粉があまりないので悩んでいました...。 パンに向く米粉も何度も試作しました。 という事で、パンにも出来る米粉を米粉製粉所で加工してもらっています。専用レシピでパンが作れます! 小麦粉と違って振るう必要がありません🎵 卵白しっかりすればシフォンもちゃんとふんわーりシュワンと膨らみます！我が家はいつも米粉のシフォンです🎵 パンケーキ、クッキー、チーズケーキ、シフォンケーキ、パン、もちろん団子、お料理にも。 素揚げ衣にするとカラッと揚がります！ #おこめ#米粉　#グルテンフリー