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泉州水なすを堪能!川﨑農園セット

川崎貴彦

大阪府貝塚市

川崎貴彦 | 川崎農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
水なす6袋・つん辛漬け1袋
1,479(税込)
+送料910円〜
水なす4袋・糠漬1袋・つん辛1袋
1,620(税込)
+送料910円〜
水なす4袋・糠漬け2袋
1,706(税込)
+送料910円〜
水なす2袋・糠漬3袋・つん辛1袋
1,944(税込)
+送料910円〜
水なす6袋・糠漬1袋・つん辛1袋
1,976(税込)
+送料965円〜
水なす4袋・つん辛3袋
2,073(税込)
+送料910円〜
水なす3袋・糠漬2袋・つん辛2袋
2,268(税込)
+送料910円〜
水なす1袋・糠漬3袋・つん辛2袋
2,700(税込)
+送料910円〜
糠漬け3袋・つん辛3袋
2,808(税込)
+送料910円〜
水なす6袋・つん辛漬け5袋
3,078(税込)
+送料965円〜
水なす3袋・糠漬3袋・つん辛3袋
3,348(税込)
+送料965円〜
水なす6袋・糠漬3袋・つん辛3袋
3,834(税込)
+送料965円〜

商品説明

川崎農園セット 商品名について 送り状に数量まで印字できるように商品名は簡略化しています。 〇水なす→泉州水なす 〇糠漬→泉州水なすの糠漬け 〇つん辛→泉州水なすのつん辛漬け に簡略化して載せています、ご理解下さい。 <独自製法> 一般的な漬物を作る時は塩もみをします。しかし塩もみをした所から、水なすの旨味である水分が出てきてすごくもったいないです。 川崎農園っでは塩もみせず、農園独自の製法でつけているので、その旨味を逃がすことなく漬けています。 泉州水なすの代表的な漬物です。 〇泉州水なすのつん辛漬け 川崎農園代々受け継ぐ伝統の農家飯 やみつきになる、つんとくる辛さと甘みがマッチした漬物です。 今年の泉州水なすの仕上がりは昨年よりいい仕上がりになっております。 使用肥料  鰹 酒粕 ホタテ 蠣 海藻 とうもろこし 緑肥 自家製堆肥 竹など製造工程証明書をもらい自身の持った肥料のみ使用しています。化学肥料(窒素成分)は不使用です。 農薬:泉州地区比5割減 微生物の発酵・培養を代々農法に取り入れている川﨑農園の乳酸菌に対する知識・技術を旨味の一点に凝縮した糠床に早朝採れたての瑞々しい泉州水なすを漬けています。 ▼自己紹介 川崎農園です。安政7年から続く農園です。 川﨑農園の泉州水なすは、2019年G20大阪サミットの晩餐会 コース料理2品目 鱧と泉州水なすのお椀で各国首脳にご提供されました。 ▼商品概要  泉州水なす   泉州水なすのぬか漬け  泉州水なすのつん辛漬け   ご自宅用の泉州水なすのです。 微生物の発酵・培養を代々農法に取り入れている川﨑農園の乳酸菌に対する知識・技術を旨味の一点に凝縮した糠床に早朝採れたての瑞々しい泉州水なすを漬けています。 ▼川﨑農園漬物の特徴 ぬか漬けは発酵の独特の臭いを抑えたさっぱりしたぬか漬けです。 塩糀漬けは糀の旨味と水なすの旨味がマッチしたご飯が進む漬物です。 つん辛漬けは川崎農園の農家飯です。つ~んとした辛さの後に甘みがくる、やみつきになる逸品です。 是非ご賞味下さい。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり 年野菜の栄養価が低下していると言う話を聞きます。 川崎農園で土壌検査をし施肥設計する際に栽培する野菜の栄養価も考えて施肥設計をしていますので、野菜本来の栄養価をお届けしています。 主にホタテと海藻とカツオ、牡蠣をメインの肥料として設計してり特別栽培です。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
食品表示
泉州水なすぬか漬け  名称:水なす漬物/原材料:泉州水なす(大阪産)/漬け原材料/ぬか、食塩、昆布(北海道産)/ミョウバン 原料原産地名:貝塚市産(水なす) 泉州水なすつん辛漬け 水なす漬物(つん辛漬け)/原材料:泉州水なす(大阪産)/漬け原材料/ 醤油、砂糖、穀物酢、からし粉/着色料(ウコン)、原材料の一部に小麦、大豆を含む) 原料原産地名:貝塚市産(水なす)
保存方法
要冷蔵保存(10℃以下)
カテゴリ
産地
大阪府
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2024年8月19日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
4~9日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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