ポケマル/ポケットマルシェ

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【伝統そらまめ】そらまめ苦手な私も好きになった大きく甘い河内一寸空豆

吉川幸一郎

大阪府羽曳野市

吉川幸一郎 | ハッピーファーム
約1kg:「河内一寸そらまめ」300g✕3袋
1,550(税込)
+送料910円〜
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商品説明

5月からご注文順に発送しますので、楽しみにお待ちくださいませ☆ お受け取りの難しいお日にちがありましたら、ご注文時に申しつけください。 ●~用途に合わせて容量をお選びいただけます~● お試し用1kgや、割安な大容量4kgサイズもあります。用途にあわせてご検討くださいませ! ▽▼▽自己紹介▽▼▽ こんにちは。プログラマーから転身して大阪の羽曳野市(はびきのし)で完熟いちじくと季節のお野菜を生産している「ハッピーファーム」の吉川です。ここではみなさんに、大阪で古くから作られてきた「河内一寸そらまめ」をご紹介します。 ▽▼▽商品概要▽▼▽ 河内(かわち)の国で明治から作られてきた、今では絶滅寸前の伝統的な品種「河内一寸そらまめ」。 実が大きく、とっても美味しい品種です。 美味しいのに今ではほとんど作られなくなってしまった原因・・それはサヤに入る実の数が1~2つと少なく、営利栽培としては収穫量が上がらないことからです。 ですがサヤに入る実の数が少ない分、その一粒一粒に栄養がたっぷり詰まって大きく美味しいおまめさんに育ちます。 ▽▼▽「そらまめってこんなに美味しかったんだ」▽▼▽ 私が河内一寸を育てるきっかけとなったのは、知り合いの農家さんからもらったそらまめがとても美味しくびっくりしたこと。そらまめの独特な香りが苦手だったのですが、そういったクセもなく甘くて柔らかく、「そらまめってこんなに美味しかったんだ」とほんとうに衝撃を受けました。聞けばもう作っている人も少なくなり絶滅寸前・・それなら私も作ってひろげていきたい! 収穫量が少なく生産者も少ない、稀少な「河内一寸そらまめ」。収穫・販売は旬のわずか数週間だけ。そらまめ好きな方も、苦手な方もぜひこの機会にご賞味ください! ●~私の栽培方法のこだわり~● 1.お日さまをたくさん浴びる露地で育てています 2.一番、実に栄養が詰まっている早朝に収穫したそらまめです 3.アミノ酸を含んだ100%有機肥料にこだわっています 4.栽培中には、化学合成農薬を使っていません ▽▼▽食べ方▽▼▽ ・【商品写真7枚目】そらまめご飯にしても美味しいです ・【商品写真の最後】クリームパスタでも楽しめます ・【定番!】塩ゆでやホイル焼きにして、さやから取り出した実をそのままパクリ。 ・ポテトサラダに茹でたそらまめをトッピング ・お鍋でつぶしてビシソワーズ(冷製スープ) ・にんにくとも相性が良いので、ガーリック炒めやペペロンチーノにしても美味しいです。 そらまめの楽しみ方はたくさんありますので、今が旬のこの機会にぜひ、河内一寸そらまめをたくさん食べてもらえると嬉しいです☆ よろしければ、こんな食べ方したよ って教えてください! ▽▼▽注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)▽▼▽ 天候等により日ごとに収穫量が変動しますので、誠に勝手ながらお届け日のご希望に添えないこともございますのでご注意ください。お受け取りの難しいお日にちや時間帯がありましたらご一報ください。 またイメージ写真にあります「そらまめの花」は付属しません(ゴメンナサイ)
保存方法
袋ごと野菜室にて保管。1週間を目安にお早めにご賞味くださいませ
    カテゴリ
    産地
    大阪府
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    ※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
    ※離島などの例外はあります。詳細はこちら
    クール区分:
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