期間限定❗️ホタテ稚貝

とても綺麗なホタテの稚貝が届きました。鮮度も良く、汚れもほとんど付いて無かったです。お安い稚貝なのですが、洗われて綺麗なホタテの殻や、梱包に生産者さんのひと手間を感じられます。ざっと水洗いした後、酒蒸しにしましたが身離れ良く、殻から外すのがとても楽でした。酒蒸しにして鍋に残った汁でホタテのチャウダーを作りましたが、良いお出汁が出てとても美味しく出来上がりました。残りは冷凍。炊き込みご飯やアヒージョなどを作って美味しくいただきたいと思います。素敵な商品を送ってくださりありがとうございました。