▼商品概要 伊吹島周辺で水揚げされたカタクチイワシの 大羽サイズを使いやすい200gに詰めました！ ▼品種・味の特徴 カタクチイワシのいりこ(煮干) ▼数量、分量の目安 大羽サイズ200g ▼栽培/生産方法、こだわり とにかく鮮度にこだわっています。 漁から加工までを一貫して行う事で、 鮮度を落とさず、最高の状態で カタクチイワシを加工できます。 水揚げした瞬間から、海水氷で急速に冷やし、 30分以内に釜茹でをしています。 その他、見た目はギンギラと輝き、 味わい深い美味しい出汁がとれます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 離島からの発送となるため、到着まで お時間を頂く場合がございます。