邦美丸の商品ページをご覧頂きありがとうございます😊 【魚へのいたわり】 私どもは「受注漁」という、ご注文の分だけ獲る漁法を採用しています。 必要な量だけ獲ればよいので、お魚一匹一匹を丁寧に処置する時間が生まれます。 その余力は味を高める活動に充てるので、美味しく美しい魚をお届けできるのです。 （この取り組みが認められ、首相官邸にて表彰いただきました。） 寿司やイタリア料理など、魚にこだわるプロの料理人に選ばれる邦美丸の魚を、ぜひご賞味ください。 一言で言いますとご注文を受けてから魚を獲るスタイルです🐟 【通販だけど、通販じゃない】 私どもはお魚を通して食のエンタテーメントをお届けしたいと考えています✨ お取り寄せの“わくわく”した気持ちをお届けするその日まで損ねないように精一杯対応させて頂きます💪 例えば 『いつ届くのかわからないのはストレスに感じませんか？でも自然相手だから仕方ない、、。』 これだと、せっかくの“わくわく”が損なわれませんか？ 少しでもストレスなくお取り寄せ出来るように 「週末希望」「ゴミの日の前日に受け取りたい」など お気軽におっしゃって下さい👌 出来る限らずご希望に添えれるように頑張ります🔥 邦美丸は【自然】と【皆様】をお繋ぎする【架け橋】になります🌊🏠 もちろんお魚捌いた事ない方もお気軽にご相談して下さい😊 『さっきスーパーでこんなん買っちゃたけど、捌き方わからない』でも構いません😆 お気軽にメッセージ下さい 受注漁は水揚げされたお魚を全て商品にしております。 それを可能にしているのが この【訳ありボックス】です 訳ありだけど、、実は訳ありじゃない‼️ 鮮魚ボックスで残ったお魚と 獲れすぎてリリース不可の状態のお魚で商品に致しますので、 ●魚種が偏る可能性があります （もしかしたら一種のみになるかもしれません） ●お日にちがかかるかもしれません 何でも良いので新鮮なお魚を安く。という方は 是非是非よろしくお願いします 【訳ありボックス】のおかげで受注漁が成り立っております 内容 ◉訳ありミニボックス （1.5キロ以上） 80サイズの箱でお送りしますので送料もお安い ◉訳ありボックス （3キロ以上） たっぷり入ってます 100サイズの箱でお送りしますので ご近所さんやご家族にお裾分け出来る量になると思います。 『美味しいさの秘訣』 ①“美味しさ” 瀬戸内海の美味しいお魚。 潮の流れが速い豊かな漁場で育った魚は ぴちびちぶりぷり。 お刺身をはじめ、様々な料理に適します。 ②“抜群の鮮度” 活きの良いお魚を速やかに神経締めし、発送します。 抜群の鮮度をお楽しみください。 ③“美しい魚体” 一匹一匹丁寧に袋詰めするので、運送中に魚同士が擦れず傷つきません。 姿造りなど、外観を活かした料理におすすめです。 ※写真はだいたいのイメージです。その日獲れた魚種と大きさにより写真と異なってきます。