▼商品概要 宮島沖でとれた天然の真鯛(マダイ)とウマズラハギ(ハゲ)です。 活き〆をしています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ＊真鯛 2月いっぱいは卵をもつ前なので、身にしっかり脂がのってます。 3,4月からは卵を持つので、煮付けにして身といっしょに食べると最高に美味しいです。 もちろん刺身も美味しいです！ ＊ウマズラハギ 肝がたっぷり入っているので、肝を醤油とといて身(刺身)と一緒に食べると最高です！もちろん煮付けにも合います。 ▼数量、分量の目安 真鯛1匹とハゲ1匹がセット内容です。 内容量は1kg前後 (例 真鯛 約0.6kg ハゲ1匹 約0.4kg) ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 時期によってとれたり、とれなかったりする魚ですので、あまりにもとれない時は注文時にキャンセルさせていただく場合もあります。 ご了承の上ご購入ください。 活き〆をした際に血抜きもしております。 真鯛は神経〆もしております。