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商品説明
▼自己紹介
沖縄のヤンバルにあるINAHO FARMです。INAHO FARMは、東京ドーム35個分50万坪の広大な大自然の中で、全て無農薬で、養蜂、山地酪農、稲作、果樹、野菜などを作っています。
▼商品概要・味の特徴・こだわり
【世界遺産やんばるの山でジャージー種の自然放牧】
日本で飼育されている乳牛の1%にも満たない希少なジャージー種。イギリスのジャージー島発祥で古くから守られてきたこのジャージー種のミルクは、世界一濃いと言われるほど乳脂肪分が高いのが特徴で、それ故古くは英国王室御用達のミルクとも言われました。またやや黄色味を帯びていることから「ゴールデンミルク」とも言われています。
我々はこの暑さにも比較的強いジャージー種を沖縄北部やんばるの山で放牧するという取り組みをしています。
乳量を追い求めることはせず、1年中青草の生える沖縄の温暖な気候を生かし、餌は草とごく少量のビール粕のみ。酪農が100年先もずっと続いていく産業であるために、牛にも人にも無理をさせず自然体であることが、結果的に本当においしいものをつくることに繋がると考えています。
【希少な国産・沖縄県産のグラスフェッドミルク】
牛本来の食性である草で育てるグラスフェッドミルクは、その風味だけでなく栄養価も高いと言われています。
【ホンモノの生乳100%でつくるヨーグルト】
「この美味しいミルクの味をもっとダイレクトに伝えたい」という想いから、生乳100%で酸味を抑えた『プレーンでも美味しいヨーグルト』を目指しました。スプーンで掬うともったりしていて、まろやかな口当たり。後を引かない優しいミルクの甘さが感じられます。
また、瓶の上層にはノンホモミルク(脂肪球を細かく砕いていない)ならではのクリーム層がヨーグルトを覆う蓋のようにできており、また違った食感と味わいをお楽しみ頂けます。
- 食品表示
- 種類別: 発酵乳 原材料名: 生乳(やんばる産) 乳脂肪分3.9%以上、無脂乳固形分9.0% 内容量:220g/個 ------------------------------ 【栄養成分表示(100g当たり)】 熱量:68kcal たんぱく質:3.2g 脂質:3.9g 炭水化物:5.1g 食塩相当量:0.1g (サンプル分析値)
- 保存方法
- 10℃以下の冷蔵で保存ください。賞味期限は製造日より21日間です。
- 2024年6月27日追記
- 熨斗対応可。ご希望の場合はその旨追記ください。
- 配送方法
- 配送料金(送料)
- 送料:0円 (全国一律)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 注文から発送まで
- 1~5日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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