ポケマル/ポケットマルシェ

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今だけ!お買い得!ブリ刺身用ブロック300g〜

結城嘉朗

宮崎県延岡市

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
300g アラなし
1,500円
(税込)
600g アラなし
2,160円
(税込)
600g アラ付き
2,500円
(税込)
1200g アラなし
4,680円
(税込)
1200g アラ1パック
5,000円
(税込)

商品説明

⚠️本商品は4月いっぱいでの出荷になるため、5月以降の着日指定は受付できません。ご了承ください。 去年の夏から蓄養していたブリ(ハマチ)をお買い得価格にてお届けします。 もともと他の業者で養殖していたものが台風などで逃げ出し、生簀の周りで釣れたのでカンパチの生簀に入れて一緒に蓄養していました。 結構な数逃げたそうで、キビナゴなどの小魚が全く取れなくなったと噂されるほどでした💦 エサは弊社の金寿カンパチと同様のエサを半年ほど食べて育っております。 今回、産卵する前に出荷してしまいたいのでお買い得価格にてお届けいたします。 5キロ前後のブリの中から肥えた個体を選別して、さばいて刺身用ブロックでお届けします。 1パック100〜200gのブロックを真空個包装しています。 300gから量目をご用意しております。 また、アラがご入用でしたら分量項目より選択してください。 小さく切ってるのですぐに鍋物や煮付けにできます。 海水でフリフリ血抜き、神経締めして、 血抜きや締め方にこだわっています。 (魚の締め方、処理について) 約2年間大切に育てた魚を1尾ずつすくって、エラ締めし、海水でフリフリ血抜きしてできるだけ血を抜き、神経締めして冷やし込みます。 そうすることで臭みがなく、旨味が出て、日持ちする魚を仕立てています。 ▼オススメの食べ方 刺身、握り寿司、カルパッチョ、カマ塩焼き、南蛮漬、あら煮、しゃぶしゃぶ ▼熨斗、ギフト対応について 熨斗(短冊)も内熨斗になりますが入れることはできます。(写真8枚目参照) 注文時の申し送り事項に熨斗希望とお書きください。 お歳暮、お中元、お祝いなどの表書きと、 名入れが必要であれば名前をお書きください。 指定がなければ【御祝、名入れなし】で作らせていただきます。 熨斗の有無に関わらず、贈り物として送られる場合は注文時にご注文者様の情報が伝票に載る形でご注文ください。たまに誰から届いたかわからないというお問い合わせの電話がございます。よろしくお願いいたします。
食品表示
原材料名 ブリ(宮崎県産・養殖)
保存方法
加工日+5日まで。真空パックから出した後に保管する場合はキッチンペーパーで包みラップを巻いて冷蔵庫で保存してください。開封後はお早めに召し上がりください。
カテゴリ
産地
宮崎県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
最終注文受付日
2024年4月27日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
3~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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