ポケマル/ポケットマルシェ

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【ポストに届く】春キャベツこうじ漬け(全国送料200円)(組み合わせ色々)

西田栄喜

石川県能美大成町

西田栄喜 | 菜園生活 風来
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
春キャベツのこうじ漬け150g×4
1,998円
(税込)
春キャベツのこうじ漬け 大根キムチ ゆず大根 大根こうじ漬け
1,998円
(税込)
春キャベツのこうじ漬け 赤かぶ浅漬け 能登むすめ千枚漬け 大根キムチ
1,998円
(税込)
【5袋】春キャベツ糀漬け 赤かぶ浅漬け 能登むすめ千枚漬け 大根キムチ 大根糀漬
2,494円
(税込)
【5袋】春キャベツ糀漬け×3 大根糀漬け×2
2,494円
(税込)

商品説明

旬の味はおいしいのはもちろん、その季節に必要な栄養素もたっぷり含まれています。 春キャベツの漬物できました! 春だけのやわらかいキャベツ。塩昆布漬けやピクルス、浅漬けなど試して行き着いたのが春キャベツのこうじ漬け。風来自家製の甘糀が春キャベツの甘さとシャキシャキ感をさらに引き立てます。 まさにこの時期だけの味わい。キャベツの概念が変わります 【春キャベツのこうじ漬け】 やわらかい春キャベツの味を最大限に引き出すために試行錯誤してできた春のキャベツだからこそのこうじ漬け 包丁をつかわず手にちぎることでより味が染みています。砂糖不使用で自然な糀の甘さを感じられます。マヨネーズを少し加えると最高のコールスローサラダになります(コーンとの相性抜群、黒胡椒を少しかけると大人の味わいに)味変もお楽しみください 内容量 150g(砂糖不使用) 原材料 春キャベツ 米糀 醤油 味醂(砂糖不使用) 米酢 塩   【能登の赤かぶ浅漬け】(新作) 能登新鮮組さんがとっておきの赤かぶを持ってきてくれました。冬の寒さで鍛えられ甘さ抜群 そんな赤かぶに最適な漬物を試行錯誤していきついたのが赤かぶの浅漬け。シンプルだからこそ下漬けの塩分、隠し味の風来特製柿酢などの配合にこだわりました はじめてなのに郷愁をそそる味がかぶ。まさに能登のやさしさ詰まった味になります 内容量 120g 原材料 能登赤かぶ 本物みりん(砂糖不使用) 柿酢 米酢 塩 昆布 【能登むすめ千枚漬け】 能登むすめ(赤大根)×風来特製柿酢 能登むすめは大根の中に広がる赤が映える能登野菜です。密度が濃く、炊くとほくほく食感になるくらい そんな能登むすめと風来自家製柿酢(煮沸消毒済み)をコラボしてできたのが能登むすめの千枚漬けです シャキシャキとした食感とまさにやさしい味わい。この時だけの味わいをぜひお楽しみください 内容量 130g 原材料 能登むすめ 柿酢 米酢 砂糖 塩 昆布 ニンジン 【糀漬け、いよいよ登場!】 北陸の冬の漬物の代表格といえば糀漬け この寒さに自然な甘さが体にしみやさしい気持ちにしてくれます 何もいれないとべったら漬けになります。そこを北陸では昔から北前船で交流があった北海道からの身欠きにしん、昆布と出会うことで生まれた贅沢漬物になります 内容量 150g 原材料 大根 糀 身欠きにしん 自然塩 本物味醂(砂糖無添加) 昆布 人参 唐辛子 【種から語る 大根キムチ】 秋大根の季節です♪ 市販のキムチのタレを使うところが多い中、風来ではりんごをメインにイチから作っています 自然に発酵したキムチは何ともいえない味になります。風来ではご飯に合った、日本人が毎日食べ続けられる味を追求しています。 キムチのタレは基本白菜キムチと同じですがニラではなく煎りゴマで大根の優しい風味を引き出しています この機会にぜひ 内容量 150g 原材料 大根 りんご 自然塩 にんにく 生姜 韓国唐辛子 アミの塩辛 煎りゴマ(白) 【30年間農薬不使用ゆず使用 ゆず大根】 風来では無農薬ゆずの風味に負けない宮重大根を使用しています。ゆずと大根ののよさが味わえるようあっさりと仕上げました。 漬け汁を冷やしうどんのツユに加えるとさわやかに食べれます 内容量 150g 原材料 大根 りんご酢 酒 自然塩 ザラメ糖 ゆず ※日本郵便のクリックポストにて発送いたします。ポストインの商品となりますので基本日時指定はできませんのでご了承ください ※この時期の風来の漬物はHACCPの衛生管理で推奨されている中心75度1分以上の煮沸消毒をしております(食中毒の原因菌死滅効果が高いとされています)また発酵促進させる乳酸菌もその処理により少なくなりますのでしばらくは発酵促進されることないため常温発送が可能となっております。 ただ完全に発酵をとめた訳ではないので到着後は冷蔵保存をお薦めしております(生で召し上がる時は冷やしておいしく食べていただくこと前提としております) 到着時に発酵がすすみ膨らんでいた場合(その場合も発酵ですので乳酸菌量が増えていて身体に影響はありません)は代替品をお送りいたしますのでお声かけください。安心してお召あがりいただけるよう、心から願っております ※風来の漬物、ピクルスとのお好きな組み合わせ(クリックポストでお届けの場合4袋か5袋)できますので気軽に組合せのリクエストくださいね
保存方法
冷蔵保存にて2ヶ月
カテゴリ
産地
石川県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
4~14日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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