ポケマル/ポケットマルシェ

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  3. 【レビュー1,200件超】鮮度抜群! 那須の麓の朝採りグリーンアスパラガス 
  • 【レビュー1,200件超】鮮度抜群! 那須の麓の朝採りグリーンアスパラガス 
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【レビュー1,200件超】鮮度抜群! 那須の麓の朝採りグリーンアスパラガス 

後藤啓介

栃木県大田原市

後藤啓介 | YOZE FARM
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
お試し500g (並)
2,300円
(税込)
1,000g(細め)
2,800円
(税込)
1,000g(並)
3,250円
(税込)
1,500g(並)
4,890円
(税込)
2,000g(並)
6,500円
(税込)

商品説明

※こちらの商品は、ご自宅でお召し上がり頂くようです。 ※写真はイメージです。 やさしい甘さとジューシーな採れたてのアスパラガスを那須の麓から全国へお届けします!はじめて採れたてのアスパラガスを食べたときに、そのジューシーさと美味しさに私自身が、とても感動しました。その美味しさをぜひ、あなたにも味わって頂けたらうれしいです😊 #■YOZE FARMのアスパラガスの約束 #1. 朝収穫したアスパラガスだけを発送します。 #2.苦み・えぐみが出にくいような栽培管理を徹底しています。 #3. 那須の山々から流れ出た伏流水を専用の井戸で組み上げ使用しています。 #1.朝収穫したアスパラガスだけを発送します。 産地によっては、朝と昼の2回採りをしているところが多い中、YOZE FARM では朝の収穫のみで、それを予冷後に、当日発送しています。暑い時間帯にアスパラガスを収穫するとアスパラガス自身が呼吸をし、せっかくの美味しさとなる溜め込んだ栄養を消費してしまうためです。YOZE FARMでは、朝収穫したものを、選別にかけ、すぐに梱包し、ヤマト運輸が集荷に来る夕方まで冷蔵庫でしっかりと予冷します。美味しさの素をアスパラガス自身の呼吸で減らすことなくお届けできるように、最大の配慮をしています。 #2.苦み・えぐみが出にくいような肥料を用いて管理しています。 YOZE FARMでは、苦みとえぐみがアスパラガスに出にくいように、ゆっくりと アスパラガスが吸収できる肥料を中心に栽培管理をしています。苦みとえぐみの原因と言われる硝酸態窒素の蓄積をできる限り抑えるためです。そのため、苦みとえぐみの割合が少なく、アスパラガス本来の味をしっかり味わうことができます。 #3. 那須の山々から流れ出た伏流水を専用の井戸で組み上げ使用しています。 農業用の用水路からではなく、アスパラガス専用に設置した井戸から地下水を汲み上げてアスパラガスに与えています。農業用の用水路は、さまざまなものが流れてくるリスクが高いため、安全性を損なわないよう専用の井戸を設置しました。 ※雨が浸水しアスパラガスの圃場に入ることはあります。 #■春のアスパラガス(3月後半〜5月前半) 春のアスパラガスは、ギュッと詰まった甘みが最大の特徴です。 スーパーのアスパラガスしか知らない方は、一口食べて頂くとその違いに驚かれること間違いなし。ピーラーで剥かずに、根本の方まで召し上がって頂けるのも特徴です。 ※もちろん、根本が筋っぽくなってしまうものもあります。その際は、ピーラーで処理してからお召し上がりください。 #■夏のアスパラガス(6月前半〜9月後半) 夏のアスパラガスは、アスパラガスの伸長が早いため、繊維の層が密ではないため、 春とは異なった食感を楽しめます。味は、あっさりした野菜特有のやさしい甘さが 特徴です。夏のアスパラは、どうしても、根元の方や太いものは筋っぽくなってしまいがちのため、該当箇所はピーラーで処理していただいてお召し上がり頂いた方がよい場合もあります。また、アスパラの繊維に対し、垂直に包丁で切れ目を入れて頂くと筋を感じにくくお召し上がりいただけます。 #■重さのめやす 極太  55g以上 太め  38~54g 並   18~37g 細め 5~17g ※量販店の店頭に陳列されている一束が、だいたい100~150g程度です。 #■保存方法 キッチンペーパーを濡らし、切り口に当て、空気に直接アスパラガスが触れないよう新聞紙などで包むまたは、お届けの袋に入れて、冷蔵庫の野菜室などに縦置きで保管してください。お届けしている袋は鮮度保持袋です。時間が経つと、アスパラガスが呼吸して、水分や食味が落ちてしまいますのでなるべく早めにお召し上がりください。 ■到着までの流れ 朝7:00までに収穫 ▼ 選別・梱包 ▼ 冷蔵庫へ ▼ 夕方16:00頃、集荷(ヤマト運輸)、クール便で発送 ▼ 配送中 ▼ お手元へ商品到着(北海道・中国地方・九州・沖縄・その他離島以外は、収穫の翌日からお届け可能) #▪️おすすめの召し上がり方 ・グリルで焼いて、オリーブオイルとお塩をかけて。 ・茹でて、お好みのドレッシングをかけて。 ・刻んでオイスターソースで炒めて。 ・ポタージュスープにして。 ・細めのものは、刻んで浅漬けや麺つゆでおひたしにして。 ・天ぷら粉とホットケーキミックスを衣に、揚げて塩をまぶして。 ★注意事項★ – 到着時に気になる点などありましましたら、メッセージ頂けますと幸いです。 − 日中は、農作業中のため、お返事が、夜暗くなってからとなる場合が多いです。 #アスパラガス #アスパラ #あすぱらがす #あすぱら #野菜 #春野菜 #トマト #バーベキュー #BBQ #産地直送 #産直 #お得用 #新鮮 #ベーコン #ハム #お肉 #ドレッシング #サラダ #フリッター #浅漬け ※さぬきのめざめではありません。
保存方法
キッチンペーパーを濡らし、切り口に当て、空気に直接アスパラガスが触れないよう新聞紙などで包み、冷蔵庫の野菜室などに縦置きで保管してください。時間が経つと、アスパラガスが呼吸して、水分や食味が落ちてしまいますのでなるべく早めにお召し上がりください。
カテゴリ
産地
栃木県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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