【雲仙ブランド】雲仙ニボサバ（ゴマサバ）【ポケマル便】

▼商品概要 ＜雲仙ニボサバ＞ 天洋丸ではゴマサバに煮干しを餌として与え 「雲仙ニボサバ」と名付けました。 速やかに血抜き処理をし、えらと腹をきれいに取り除き 臭みがないように処理しています。 ①マサバと比べて価値の低い「ゴマサバ」の価値を高める。 ②商品として販売することのできない煮干しを餌として利用。 ・新鮮なうちに内臓を除去 アニサキス幼虫は、魚が死ぬと内蔵から筋肉へ移行します。 死後の時間が経過するにつれてアニサキスが可食部に侵入するリスクは高くなるため、新鮮な状態で内臓を除去すればアニサキスも一緒に取り除くことができます。 ・冷凍処理 アニサキスは、冷凍処理でも死滅させられます。 冷凍温度・時間は【-20℃で24時間以上、中心部まで冷凍】。 昨年の夏、台風・赤潮の影響で半数以上が影響を受けましたが ようやく出荷できるまで育ってくれました。 ▼数量、分量の目安 1尾　600g前後（原漁サイズ） エラ腹を取り除いています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍便での配送となります。