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シカモモブロック肉
熊本県八代市
山本 含 | コスモファーム(八代)
シカモモブロック 5-8-R シンタマ (895g)
3,866円
(税込)
(税込)
商品説明
▼今回は、里山で捕獲した、シカモモ肉の出品です。
各 部位・分量は、商品説明欄で確認してご注文お願いします。
他に質問などございましたらメッセージ下さればお応えいたします。
鹿肉は赤身がほとんどで、牛のレバーをしのぐ鉄分を含んでいてその量は100g中に6.0mg。鉄分の不足がちな現代女性にはぴったりの食材です。
脂が少なくとてもヘルシーな食材です。
食べ方
シカ肉はローストで食べたが柔らかく美味しいです。
また燻製でも、美味しく食べる事が出来ます。
鹿カツは厚さ12mm~18mm程度にスライスして作ります。
焼肉には厚さ2mm~3mmくらいの厚きさにスライスして下さい。
弱火で軽く焼いて下さい。焼き過ぎると固くなります。
▼こだわり
①HCCAPの考えを取り入れた衛生管理の自社食肉処理場で素早く処理しています。
日本ジビエ振興協会ジビエの衛生管理に関する指針(ガイドライン)に準じた方法で処理しています。
②特に生体での異常確認・止めさし放血に注意をしていますので、安心してご賞味ください。
③さらに安全で美味しい商品作りに真空パック後、金属検出器で検査合格のブロック肉をブラストチラー/ショックフリーザー(-40℃急速冷凍庫)で急速冷凍し新鮮さと美味しさを逃がしません。
ご不明な点等ございましたら、ご質問下さい。
- 保存方法
- 冷凍庫で保存 賞味期(限加工日より)12ヶ月
- カテゴリ
- 産地
- 熊本県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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