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  • 4年熟成こだわり醤油「畑の雫」 栽培中農薬不使用原料
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4年熟成こだわり醤油「畑の雫」 栽培中農薬不使用原料

絹田皓士

長野県下伊那郡下條村

絹田皓士 | 親田高原のたまご屋さん
180ml
594円
(税込)
500ml
972円
(税込)
900ml
1,404円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 長野県下條村で卵の養鶏をしている親田高原のたまご屋さんの絹田です。 「食べたものが体になる」というコンセプトで体にやさしい農産物を作る農業をしています。 もちろん環境にもなるべく負荷をかけないようにと気を付けています。 ▼商品概要 たまご屋(養鶏業)が安心できる国産飼料のエサで鶏を飼い、その鶏糞をつかって大豆と小麦を農薬を使わないで栽培しました。 そしてこの大豆と小麦を地元の昔ながらの醸造場で醸してもらい4年熟成させて絞った醤油です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 原料の大豆は黄大豆を中心に、青大豆、黒大豆、赤大豆をブレンド。 小麦もシラネコムギを中心に数種類をブレンドしました。 搾り終わったお醤油は加水せずそのままなのでお醤油本来のうまみ成分が多くとても濃いものとなっています。 ▼数量、分量の目安 180ml 500ml 900ml ▼栽培/生産方法、こだわり 原料の大豆と小麦は、自家製の鶏糞(餌や飼育環境にこだわったニワトリの鶏糞)のみを使用し、私が畑を始めてから農薬を一切使っていない土壌で栽培しています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) リサイクル段ボールを使っての発送になります。 またプラスチック削減のため、緩衝材に新聞紙を利用することもあります。
    保存方法
    冷暗所にて保管 賞味期限:2024年12月
    カテゴリ
    産地
    長野県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
    複数商品のご注文について
    ・複数商品の同時注文はできません。
    ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
    ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
    注文から発送まで
    1~7日
    支払い方法
    各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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