イタリアン菜花　チーマ ディ ラーパ

このページを閲覧されたお客様へ 皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、2020年～2023年パンデミックの影響もあり取引飲食店様の減少と野菜価格低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜野菜によっては更に価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて道の駅等の産直販売店では価格を下げて販売せざる負えない状態で、商品販売価格に対し経費上昇（肥料や資材・燃料費等の高騰）や異常気象の影響もあり、農業生産現場はかなり厳しくなっています。 現状、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。 生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。 戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。 これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。 ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。 また、各種セット品のおまとめセットご要望も承ります。 お気軽にお申し付けください。 ▼商品概要 チーマディラーパはアブラナ科アブラナ属の菜の花の一種でして、イタリア語の名称で「Cima di rapa」と書き、カブのトップと言う意味です。 チーマディラーパはカブの仲間の菜花で、英語では「ターニップトップ＝Turnip tops」とも呼ばれています。日本で食用とされているアブラナの菜の花とは同属異種となります。 イタリア野菜の一つであり、シーズンになるとイタリアのどこにでも沢山並ぶ食材として知られていて、中でもイタリア南部のプーリア州が主な産地として知られています。 日本国内では、一般販売（市場やスーパーマーケット）ではほぼ販売は無いかと思います。 食べたいと思った場合、高級イタリアンレストランレストランでお料理で提供される位ではないかと思います。 是非！ご家庭で試して頂けましたら嬉しいです。 ▼品種・味の特徴 味的には控えめなかすかな苦みと、ほんのり甘味があり、えぐみなどは少ないです。 調理方法としては、パスタ料理がメインですが、炒め物やお浸し等でも美味しいです。 私の場合、塩胡椒とバターまたはマーガリンでパスタと炒めて食べるのが主ですね！ 日本の菜花とちょっと違う味わいとオシャレ感があるかも⁈ 調理方法のレシピはCOOKPADの以下のリンクを張り付けておきますので、参考にしてお好みの調理方法で味わって下さい。 【https://cookpad.com/search/%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%91?order=】 ▼数量、分量の目安 チーマディラーパ　1.0㎏（60㎝箱重量込み）から ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬不使用（無農薬）栽培 良質な有機質肥料を使用して育てています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送前に痛みなどは確認して箱詰めしております。 発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。 尚、在庫無くなり次第終了となります。