【年間１０万箱の予約注文が入る夏小夏とは】 私たちのお届けする夏小夏は、通常の小夏に比べ極端に流通用が少なく、流通時期も小夏に比べ２ヶ月遅い6月から9月です。その分手間もコストもかかりますが小夏とは一味違った希少な夏小夏を３０年間変わらないこだわりの栽培方法で育てています。 では何がそんなに違うのか見て行きましょう！ 【独自の貯蔵法】 私たちの夏小夏は、収穫後5度から8度の温度で60日から90日間もの間を厳格な温度管理の中で貯蔵して、酸味を和らげることで、よりマイルドで味わい深い果実に仕上がります。この独自の温度管理が、味わい深い夏小夏の瑞々しさと豊かな味わいを引き出しています 【職人の手による丁寧な選別】 出荷前には、熟練の職人が一つひとつ手作業で夏小夏を選別し、基準をクリアしたものだけをお届けしています。 【健康と美容にも寄り添う夏の果実】 夏小夏は、ビタミンCをはじめとする栄養素が豊富に含まれています。日々の健康管理と美容のためにも、夏小夏を使えます 【お料理との相性も抜群】 夏小夏はそのまま食べて頂くことをもちろんおすすめしますが、サラダやデザート、さらにはドリンクに加えること美味しかったと言う声を沢山のお客様から頂きます。健康と美容を意識したレシピを可能であればsnsなどにも投稿して、夏小夏を使った新しい食べ方をお客様と共有したいと考えています