自然の循環と共に育った自然栽培の人参です。 こういった農法は自然栽培、自然農と呼ばれるのですが、自然栽培で作られる人参は全国でもごくわずかで、市場で見られることはほぼありません。 阿蘇でも有数の水源地、立岩水源の湧水と、高冷地による寒暖差によって生み出される美味しさは、ただ甘いとは一味も二味も違う美味しさがあります。また、上流域には民家もなく、唯一無二の環境で栽培を行っています。 保管につきましては、紙袋にいれ、冷暗所などにおけば長く保存できます。乾燥と日差しと、温度を防いでください。 サイズにばらつきはあります。又根、割れ、短根、曲がりなども、多少であれば入れさせていただきます。12月の強い霜が降りるまでは葉付きも可能です。今回は葉なしでの発送となります。 作物の自らの力で育った本来の姿をぜひご賞味ください。 ※時間指定ある場合は備考にてご記入お願いします。また、梱包資材はダンボールを再利用させて頂きます。