ご覧いただきありがとうございます♪ 独立元年！またたび果実です！ みかん販売の際は、新規就農にも関わらずたくさんの方にご購入していただきました。 あらためて感謝申し上げます。 ありがとうございました！ 今回は不知火（デコポン）の出品です。 またたび果実では、雑柑類は不知火のみ栽培しています。 樹は18本しかないので、数は少ないです。 1月中旬に収穫したものを、減酸のために乾燥に気をつけながら二週間貯蔵していました。 外皮が少しずつやわらかくなり、酸も抜けてきて糖度は15度を超えてきました。 今シーズンの不知火の特徴としては、夏の雨の少なさで小ぶりが多いのと、例年より酸味が強めです。 有田地方ではそのような特徴ですが、他の産地の出来はわかりません。 酸味が苦手な方は、ハウス栽培の不知火が良いと思います。 現状酸が残るので、追熟による味の変化などお好みで楽しんでいただけたらと思います！ （追熟の際は、涼しい場所で乾燥に気をつけて保管してください） 長く楽しめるように固めの不知火も箱に入れますので、やわらかいものからお召し上がりください。 サイズ... 小玉（L以下） 小玉は、スーパーやデパートで販売されている大きさよりひと回りふた回り小さいですが、少しずつたくさん食べたい方におすすめです♪ 種がほとんどなく、香り高く食べるジュースのような美味しさ。 果汁たっぷりでザクザク食感の不知火をぜひ味わってみてください♪ ☆栽培について☆ ◎和歌山県からエコファーマー認定を受けていて、できるだけ農薬を使わずに栽培しています。 除草剤、化学肥料は使用していません。 ◎100%有機肥料、液肥を散布し、元気な樹から美味しいみかんを作ることを心がけています。 見た目よりも味にこだわり、糖度と酸度のバランスのとれた食味の良いみかん作りを目指しています。 ◎草生栽培です。 除草剤を使わないと美味しくなると言われています。 微生物や樹の細根が増え、樹自体が元気になり活動が活発になるからだと思います。 地温が下がることも関係しているかもしれません。 面積が少ないからできるのですが、月一回程度気合いで草刈りしています。 ☆値段について☆ ◎新規就農一年目で、就農補助金をもらっています。 ベテランの農家さんと違ってまだお客さんが少ないので、値段を安くすることに補助金をあて、それで販売数を伸ばしていきたいです。 補助金がなくなる3年後に、売りたい値段で売れる農家になっていたいです！ ☆注意点☆ ◎みかん用ダンボールで発送いたします。 手作業で丁寧に確認していますが、生物ですので少しの傷が腐りの原因になります。 少し多めに入れさてせていただきますのでご理解くださいませ。 ◎デコが小さいのもありますが、味は同じです。 （露地栽培なのでデコは小さめです） ◎輸送中の損傷については、ご購入者様より事務局、運送会社へご連絡お願いいたします。（補償対象の可能性があります） ◎到着後は箱を開け、涼しい場所で保管してください。 以下、ショップ説明です☆ ご覧いただきありがとうございます♪ 独立元年！今年からポケットマルシェにて販売させていただきます。 私たちは和歌山県の有田川町でみかんを栽培している、『またたび果実』といいます。 2020年、みかん農家になるために福岡県から和歌山県の有田川町に移住し、三年間の研修を経て、今年独立したばかりの赤ちゃん農家です。 農業や田舎暮らしを楽しんでいます♪ 「元気でまた旅ができる」 そんなみかんを作りたいと思っています。 「また旅みかん」と勝手に命名しました。 たくさんの人と出逢う農業を目指しているので、まずは気持ちの良いお取引を心がけます。 それから信頼されるような農家になりたいと思っています。 ＊インスタグラムやっています♪ アカウントは@matatabikajitsu.mikanです。 農業や田舎暮らしの様子などを、徒然なるままアップしています。見ていただければうれしいです！ 基本的にNGなしでいきたいので、質問などお気軽にしていただければと思います。 お読みいただきありがとうございました！