桜島の大自然の恵みをいっぱい詰め込んで、鹿児島県鹿屋市の寒暖差が激しい厳しい状況の中で育ったキクイモです。 無農薬無肥料、除草剤を使わずに育てました。 お召し上がりの際は、洗ってから皮付きのままスライスしてください。生でもシャキシャキとした食感が楽しめます。 また、加熱するとホクホクとした食感になります。 皮付きのまま一口サイズで鍋や煮物など、いろんな料理で美味しく召し上がれます。 ※ 土はある程度落として洗ってあります。