一般財団法人日本きのこセンターが開発した「菌興115」「菌興118」という椎茸菌を使用しています。 岡山県玉野市八浜町地区で栽培されている原木椎茸は、瀬戸内の気候風土に適して大きく育ち「マルハチ原木椎茸」の名で出荷されています。 原木椎茸の栽培は、とても手間ひまがかかり全国の生産者は減少の一途をたどっています。 そのため、食材としては希少で高級品です。 マルハチ原木椎茸を粉末にした100％原木椎茸の粉末です。 ▼数量、分量の目安 40g ▼栽培/生産方法、こだわり 原木栽培にこだわって作った椎茸を、乾燥時に天日干しすることで、ビタミンDを多く含むように製造しています。 こちらの商品はご家庭用として簡易包装でお送りします。