【青森県産無添加シードル】希少りんご彩香とオリジナル酵母で造った「えんシードル」

▼商品概要 『地域と人と環境の「縁」の中で地域に豊かな「園」をつくる。 』 えんマークに込められたもりやま園の理念のもと、 私たちは眠っている資源から新しい価値の創造を模索してきました。 地方独立行政法人青森県産業技術センター弘前工業研究所との共同研究により、自社のりんご園から何種類もの酵母菌を採取し、 オリジナル天然酵母【MAY29】を選抜しました。 青森県が育成してきたりんご「あおり9号」商標名：彩香(さいか)は、 優れた耐病性と自己摘果性を併せ持つにも関わらず、 生産者には定着していませんでした。 もりやま園では彩香を持続可能な農業に役立てるため、 節減対象農薬と化学肥料をいずれも使用しない、 極めて環境負荷の少ない特別栽培の実用化と、 シードルの商品化に着手しました。 2014年に500本の彩香の苗木を植え、 2019年初なりを迎えました。 彩香は甘味の中に爽やかな酸味やタンニン、 桃やあんずのような香りが特徴です。 果汁はピンクがかったオレンジ色で、 後味はさっぱりしています。 他の品種をブレンドしなくてもバランスのとれたシードルになります。 この彩香と、 自社農園天然酵母MAY29を組み合わせ、 「えんシードル」は産まれました。 爽やかな風が吹くりんごの花畑をキャンバスに描いたような、 甘くて色彩味あふれる味わいとなっています。 もりやま園酵母使用、青森県特別栽培農産物認証「彩香」使用、酸化防止剤無添加、無加糖 原材料名：りんご（青森県弘前市産） 内容量：750㎖ ／アルコール分：5％／味わい：セミスウィート 品名：果実酒 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） シールタイプの熨斗、プレゼント用のリボンシール対応可能です！ 以下より１つお選びいただき特記事項欄へご記載ください。 ---------------------------------------------------------------------------------- 御中元、御歳暮、御礼、御祝、内祝、御見舞、無地のし、リボンシール、母の日シール、父の日シール、バレンタインシール、ホワイトデーシール --------------------------------------------------------------------------------- ※名入れはできませんのであらかじめご了承くださいませ。 ※ギフトボックスでの配送となります。包装はお受けできかねます。 ーーーーー お酒は20歳になってから。未成年への酒類の販売は致しておりません。 こちらの商品をご購入の際は、注文ページの【生産者への申し送り事項欄】に【生年月日】をご入力いただきますようお願いいたします。 ーーーーー