▼商品概要 いちごのヘタを取り、ピューレ状に加工、真空パック詰めにし、急速冷凍機で凍らせました。 いちごの定番『とちおとめ』と甘さ際立つイチゴの新品種『とちあいか』のミックスです。 非加熱・無糖・無添加のいちごピューレですので、フレッシュないちごの香り・甘さが特徴です。 お菓子作りや料理のソース等にご自由にアレンジいただけます。 砂糖と煮詰めてジャムやシロップに。生クリームに加えて苺クリームに。 ビネガーと合わせてカルパッチョソースに。 ▼数量、分量の目安 1kg(500g×2袋) 使い切りやすい500ｇサイズ。 パウチの厚みが無いので、解凍もスムーズです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 私たちはいちごの定番「とちおとめ」と甘さ際立つ新品種『とちあいか』を主に生産しています。 完熟した美土里堆肥、竹粉という地産の堆肥をメインに土づくりをし、時期により有機肥料数十種類を配合施肥しています。ここ茂木町深沢は寒暖の差が激しく時にはマイナス8度になる時もあります。それゆえに野菜達は寒さに負けまいと本来の甘みと旨味を蓄えて育ちます。植物、人、動物に出来るだけ無理を強いらない持続可能な農業を模索しながら、日々土と植物と向き合っております。いちごの他にはアスパラガス、そばも生産しています。 いちご栽培を始めたばかりの頃も現在も勉強の日々！近隣の師匠農家の方々にも教わりながら安全そして安定した品質のいちごを皆様にお届けいたします。