【活きの鮮度をそのまま】新鮮！活き〆瞬間急速冷凍　車海老

【活きた車えびが苦手な方でも扱いやすく調理しやすい】 活きた車海老を氷水で活き〆し、約-60℃で瞬間急速冷凍。 急速冷凍することにより、採れたて新鮮な状態の車海老の美味しさを素早く閉じ込めました。 真空パックしてありますので、一般的な冷凍庫でも長期保存が可能です。 解凍後も旨味が凝縮された新鮮な状態で刺身としてもお召し上がりいただけます。 解凍方法を同封してありますので、必ず読んで調理してください。 【新鮮な車海老を上天草から】 明治38年に全国で初めて畜養に成功して以来、代々受け継がれてきた伝統的技法とノウハウを受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れながら、より高品質な車海老をお届けできるように邁進しております。 熊本県上天草市、山から流れ出る栄養分をたっぷりと含んだ上天草の海は、車海老養殖にこれ以上ないほどの最適な環境に囲まれています。 車海老の養殖場の環境を徹底した管理の下、常に良好な状態に保つことを心がけ、化学薬品類を一切使用しない育成方法で、質の高い飼料のみを使用し一尾一尾大切に育てています。 自然豊かな上天草の海で育った車海老は、活きが良く、旨味と香りが高く、上品な甘みとプリっとした歯ごたえを感じることができます。 お刺身、塩焼き、天ぷらなど、さまざまな調理方法でお楽しみいただけます。 丁寧に一尾ずつ手作業で選別し包装して、お客様のもとへお届けいたします。私たちが真心を込めて育てた上天草の車海老をぜひご賞味ください。 【熨斗をご希望の方】【ギフト対応】 熨斗（無地や「お歳暮」と印刷されたもの）などの対応が可能です。ご希望の場合は、申し送り事項にてご連絡下さい。 例：熨斗希望　お歳暮　山﨑 ＊写真はイメージです。 ＊化粧箱の写真は車海老の容量によって違いますので予めご了承ください。 ＊車エビの匹数は、表示匹数から【2～3尾】程度前後します。