長野県中野市

矢岡太一 | 小林きのこ園

『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500g

単品

販売終了

899円(税込み)

袋詰500g

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,026
  • 北東北702
  • 南東北702
  • 関東594
  • 信越561
  • 中部594
  • 北陸594
  • 関西702
  • 中国810
  • 四国810
  • 九州1,026
  • 沖縄1,447

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

【商品概要】
わき芽や色落ちなど規格外となった黒あわび茸の詰合せです。
少し傷みやすいですが、まだまだ美味しく召し上がれます。
黒あわび茸を食べたことがないけれど、まずはどんなものか試してみたい方にオススメです。
黒あわび茸約500gを袋詰したものを60サイズの箱に入れてお届けします。

【商品説明】
当園では2017年の春から栽培を開始した黒あわび茸。
地元の直売所などで普及活動を行い、徐々にその知名度も上がってきている成長株です。
その特徴は、なんといっても色と食感。キノコ類では珍しい黒々とした傘の色。また、その名の通りアワビのようなコリコリとした食感は火を通しても失われることなく、様々なお料理のアクセントになってくれます。
まだまだ全国的に生産量が少なく、スーパーなどで見かけることも少ない黒あわび茸。
是非この機会にファンになってください!!

【レシピ】
炒め物、炊き込みご飯、少し傷んできたら細かく刻んで餃子やお好み焼きの具材などにしても美味しいです。

【きのこで健康!】
黒あわび茸には、食物繊維やビタミンB1・B2、カリウムが含まれています。
その栄養効果として、口内炎の予防、肌荒れ防止、目の充血予防、眼精疲労解消、髪の傷み予防効果などが期待できます。


#訳あってお買い得#キノコ#BBQしよう

2018年05月01日追記
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★5月の対応について★
GW中は5/4(金)まで注文を受け付けます。発送は5/7(月)までに行います。
(休日指定頂いても対応できない場合がありますので、予めご了承ください。)
5/5(土)~5/13(日)までお休みをいただき、5/14(月)より注文の受付を再開します。発送は5/19(土)以降とさせて頂きます。
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続きを見る
  • 保存方法:なるべく早めにお召し上がりください。 冷蔵保存する場合は、乾燥・湿気を嫌いますので、洗わずにそのままラップに包んで保存してください。5日間程度の保存が可能です。
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

出品者に質問

矢岡太一さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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ジゲ子
2018.09.25.
いつもありがとうございます(^-^)とても美味しくてスーパーでエノキを買えなくなりました笑

ダシダで味付けしたナムル風エノキのいためもの、作り置きのつもりがすぐに無くなりそうです!!

矢岡太一
2018.09.24.
【お知らせ】
いつも小林きのこ園のキノコ達をご利用頂きありがとうございます!

来月6〜7日に神奈川県大和市の直売イベントに地元中野市の仲間達と参加いたします!
キノコ🍄ブドウ🍇リンゴ🍎などなど、
中野市が誇る旬の農産物を惜しげなく持っていきます!
もちろんえのき茸、黒あわび茸も沢山ございます。

昨年も大人気だった中野市ブースへ是非お越しください!

http://www.city.yamato.lg.jp/web/sangyo/saijiyamato.html

はるかいと
2018.09.15.
先程届きました!
ありがとうございます!
前回とてもおいしくて2度目の注文です。

さっそく、えのきを2株分冷凍保存します!
ことあと新聞紙に包んで冷凍庫へ…時間を見てほぐして…おいしくいただきたいと思います(*^-^*)

えのき1株と黒あわび茸は、夕飯でさっそくいただきます!

こちらのえのきは、シャキッ!&ピーン!としていて、包丁をいれた瞬間のサクッと感がいいですね。

※写真をとるのが下手ですみません(T_T)

矢岡太一
2018.09.15.
はるかいとさん

リピートありがとうございます!
夏の間お待たせして申し訳ありませんでした。。
えのきの保存、バッチリですね👍
キノコの秋、思う存分楽しんでください🍄
はればれ
2018.07.04.
本日受け取りました。
とれたてキノコ、は初めてです😙
今日の夕飯はたべくら農園さんの野菜たちと共にえのき茸も炒めてみました。
甘みの強い、元気な(?)きのこですね!
美味しくいただきました。
明日朝はオススメしてもらったあわび茸をバター炒めしてみたいと思います。
いつもキノコは買って、冷凍して、使って、という流れなんですが、こちらのキノコは食べ切りたい!という衝動が出てしまい冷凍がなんだかもったいないような気が…😆

ごちそうさまでした!

矢岡太一
2018.07.05.
ごちそうさま、ありがとうございます!

えのき茸、超新鮮なので甘みも食感も違いを楽しんで頂けたかと思います。
たべくら農園さんの野菜も美味しそうですね♫

黒あわび茸ももちろん冷凍保存可能ですが、食べ切りたい気持ち、分かります。笑
思う存分ご堪能頂き、残ったら冷凍でお願いします(●'w'●)
ジゲ子
2018.06.03.
びっくりするほど新鮮なエノキが届きました!
スムージーに入れるエノキ氷を作るつもりだったのですが、あまりにも美味しそうなので根元の部分をステーキにしました(^-^)

バターと醤油のみですが、エノキの香りが香ばしくて歯ごたえもよく本当に美味しかったです(^-^)

また利用させていただきます!!

矢岡太一
2018.06.06.
ジゲ子さま

コメントありがとうございます!

極限まで栄養を取り込んで大きく育ったえのき茸を、その日の朝に収穫してお送りしています。
普段召し上がっているえのき茸よりも鮮度が高く、食感が格段に違うと思います。

なので、えのき氷にする前に試して頂いて正解です。笑

モチロンえのき氷も栄養価が高まって様々な料理にも使えるスーパーフードです!
ジゲ子さまの健康のサポートになれれば幸いです♫
putimiko
2018.03.27.
こちらはトムヤムクンです、
ふくろ茸の代わりにあわび茸を使ってみました^^
秋田県山本郡・山本太志さんの「幻のガザエビ」とのコラボです、
互いに美味しい出汁が出て大満足のスープになりました
ありがとうございます<(_ _)>

矢岡太一
2018.03.29.
putimiko様

たくさん黒あわび茸を使って頂きありがとうございます!
どの料理も違った食材を使われていて、こんなにも使い方があるのかぁーと驚いています( ´∀`)
ガザエビとのコラボも食べてみたい!!

うちでもさっそく真似してみます♫
putimiko
2018.03.27.
豚肉と黒あわび茸の炊き込みご飯を作りました♪
存在感があり、たっぷり茸を頂き大満足しております、
美味しい茸をありがとうございます^^

putimiko
2018.03.27.
牛肉、ネギと一緒に炒め物にしました、
黒あわび茸はヘルシーなのに食べ応えバッチリです♡

putimiko
2018.03.27.
モズク、ササミと一緒にスープを作りました、
黒あわび茸の食感も良くヘルシーでとても美味しかったです、
有難うございます

don
2018.03.21.
こんばんは、黒あわび茸今日はパスタになりました🎶同じくポケマルで買ったはちろべ水産さんの牡蠣とコラボしました💕油との相性がいいですねぇ〜しっかり歯ごたえ残っていてとても美味しかったです

矢岡太一
2018.03.22.
うわぁ〜これは美味そう♫
牡蠣はポケマルでも人気ですよね。
いつも相性良さそうだなぁと思ってました(*´∀`*)
実現して頂いてありがとうございます。笑
写真もお洒落で良い感じです!
don
2018.03.20.
昨日届きました〜黒あわび茸🎶でっかい‼️食べ応えありそう〜とりあえずこれまた道の駅で買ったでっかいしいたけとコラボでホイル焼き♪美味しい〜あとは何にしようか思案中です
ありがとうございました😊

矢岡太一
2018.03.21.
don様

コメントありがとうございます!

椎茸とのコラボ、きのこの旨味が凝縮されて美味しそうです🍄
黒あわび、気を抜いて採り損ねてしまうとどこまでも大きくなってしまうのです。笑
たくさんお料理楽しんでくださいね〜!
とまと
2018.03.02.
遅くなってごめんなさい
あわび茸…白ネギとシンプルにオイスター炒めで
食べました。食感が、こりこりしっかりしていて
私の好きな食感でした。美味しいあわび茸
ご馳走さまでしたm(__)m

矢岡太一
2018.03.11.
とまと様

コメントありがとうございます😊
返事が遅くなって申し訳ありません!

やっぱり炒め物は定番です。
オイスター炒め、めちゃくちゃ美味そうですねぇ♫

黒あわび茸は熱帯気候のきのこです。
ここ最近暖かくなってきて、さらに元気よく育っています!

お気に召して頂けましたら、また是非よろしくお願いします(*´∀`*)ノ
ちっぴー
2018.02.28.
ご馳走様でした。
週末 ぎっくり腰をやりまして なかなか投稿できませんでした。
じゃがいも 玉ねぎ カリフラワーを、少々入れて ポタージュに。
炊き込みご飯 サラダ お吸い物 すき焼きと楽しませていただきました。
私的にはワカメとの相性が良かったかな?とお吸い物が美味しかった。健康的だ!

矢岡太一
2018.03.01.
ちっぴー様

ぎっくり腰、大変でしたね💦
お大事になさってくださいね!

ポタージュはいいアイデアですね♫
キノコの風味もたくさん出てそうで私もやってみたくなりました。
色々お料理にして頂いて、作り手として感謝です!!
ちっぴー
2018.02.24.
昨日 無事に届きました。
丁寧なお手紙ありがとうございます。
サメのヒレをいただいたのがあったので スープにして 生姜 長ネギの千切り またまたいただいた新ワカメを入れて 黒あわび茸!
ごま油とラー油で 頂きました。
コリコリして美味しい!

矢岡太一
2018.02.24.
ちっぴー様

コメントありがとうございます!

とても温まりそうなスープですね〜!
サメのヒレとのコラボは世界初かもしれません。。笑
まだまだ色々なお料理で楽しんでください♫
カヨコ
2018.02.20.
遅くなりましたが、土曜日に黒あわび茸届きました!
“訳あり”と言っても、思っていた以上に見た目もキレイで、たくさん入っていてびっくりです。手書きのお手紙も嬉しくなりました。
たくさんあるので毎日いろいろ楽しんでいます。煮ても炊いても焼いてもどんな料理でも合いますし、食感は変わらずコリコリと美味しいです!
今回、お買い得ということもあり、黒あわび茸初挑戦でしたが、すっかりファンになりました。ありがとうございました‼️

矢岡太一
2018.02.20.
カヨコ様

コメントありがとうございます♫

これまた素敵な写真ですねぇ〜
お汁にどかーんと1枚!も最高です。笑
たくさんお料理を楽しんで頂いて、こちらも嬉しくなります☺️

またいつでもどうぞ!
絵里
2018.02.20.
黒アワビ茸、昨夜届きました!

ポケマルコラボ🎶みやむーさんのニンニクとアンチョビで炒めてシンプルに味わいました🎵

コリッコリ?サクッサク?プリっプリ?
な食感にハマりました~❤️

美味しい黒アワビ茸ご馳走さまです🙇
つぎはなに作ろうかなぁ~楽しみです✨

矢岡太一
2018.02.20.
絵里様

コメントありがとうございます♫

ポケマルコラボ!嬉しいです😊
めちゃめちゃお酒に合いそう〜!!
ウチでも試してみたいです。

まだまだたくさん召し上がってくださいね!
あゆみん
2018.02.16.
本日 黒あわび茸 届きました。
初めてのご対面〜〜。

天ぷらにしたい❗️と、思い 今日の夕飯に早速天ぷらにしました。

肉厚でとっても美味しかったです。

娘がこのきのこ美味しい〜〜❗️と、言って食べていました。

お手紙もありがとうございます😊
アヒージョやバター焼きもしてみたいです。

取り急ぎ お礼まで。

矢岡太一
2018.02.17.
あゆみん様

コメントありがとうございます!

天ぷら、美味しそうですね〜♫
我が家でも黒あわび茸の定番メニューです。
お子様にも喜んでもらえて嬉しいです😊

コミュニティに投稿されているお料理はどれも美味しそうなので、ぜひお試しください!
あさみ
2018.02.12.
お礼が遅くなりましたが土曜日に受け取りました。
暖かい直筆のメッセージと共にありがとうございました。
土曜日の朝届いて早速朝ごはんのお味噌汁に入れて歯ごたえと旨みに感動しました。
今日は一番作りたかったアヒージョに。
少しカリカリになった黒あわび茸が香ばしくて絶品でした。アヒージョのオリーブオイルがかなり残ったのがもったいなくてそのオイルでパスタを作ろうと思ってますのでまた黒あわび茸も投入したいと思います^^
たくさん入っていて色々な料理に使えてとても重宝しています^^

矢岡太一
2018.02.14.
あさみ様

コメントありがとうございます!

アヒージョ、いいですねぇ〜♫
黒あわび茸もたくさん入れて頂いて、嬉しいです!
キノコの出汁がたくさん出てますので、パスタも最高だろうなぁ(๑´∀`๑)
色々なお料理、楽しんでくださいね。
矢岡太一
2018.02.12.
まだまだ寒い日が続きますねぇ〜❄
こちら信州中野は例年になく雪の少ない年になってます。
ただ、めちゃくちゃ寒いです。。
この時期の気温はマイナス10度を下回ることも珍しくありません。

ちなみに、、
えのき茸の室温は5度。中に入ると暖かく感じます(*´꒳`*)
黒あわび茸の室温は24度。収穫が終わる頃には汗だくです( ̄◇ ̄;)

〜〜〜

さて、ポケットマルシェで新たな企画が始まりました♫

『アイディア求む!#訳あり食材の活かし方 Instagramキャンペーン』

訳あり食材を使ったお料理の写真を、「#訳あり食材の活かし方」というハッシュタグを記載して、インスタグラムに投稿してください!
選ばれた方にギフトクーポンがプレゼントされますよー🎁
詳細はこちら👇
http://poke-m.com/stories/717

当園でも黒あわび茸の訳ありパックを販売していますので、是非ともご自慢のレシピで挑戦してみてください(。・∀・)ノ
http://poke-m.com/products/3928

みー
2018.02.12.
えのきと小松菜とベーコンで炒め物をつくりました。
えのき汁や鍋も作りとても美味しく頂いてます。
そのまま冷凍庫に入れて使いたい時にそのまま切って食べています。立派なえのき有難うございます。

矢岡太一
2018.02.12.
みー様

コメントありがとうございます!

小松菜も旬で美味しそうですねー!!
保存方法も試して頂いてありがとうございます!!
(たくさんご注文頂いたので少し心配しておりました。笑)

鮮度が自慢のえのき茸ですので、なが〜くお楽しみください♫
なかたく
2018.01.30.
矢岡さん
お世話になります!遅くなりましたが、あわび茸いただきました!炒めるのと、アルミホイルでバターとともに包み焼きにしました。なんといっても風味がすごいですよね。。。いやーこれはこれはびっくりしました。ポップに惹かれて購入しましたが味も最高でした。。。

そして他の購入ユーザーの皆様の美味しそうなお写真も楽しみです。笑

矢岡太一
2018.02.01.
なかたく様

コメントありがとうございます!

なんとも美味しさが伝わってくる良い写真ですね〜♫
油と相性の良いキノコですので、炒め物もバター焼きもバッチリです👍
アヒージョなんかもオススメですよー

お客様から頂くコメント、とても励みになります!!
皆様の素晴らしいお料理に負けないように生産者も頑張ります٩( 'ω' )و
はつみん
2018.01.28.
何故か画像がアップ出来なかったので、改めての投稿です。

干しておいた黒あわび茸と、しめじや舞茸等沢山の茸達の茸汁。茸から良い出汁がたっぷり出るので、白醤油と少しのお塩だけで充分美味しいです。寒い日は汁物が本当に暖まりますね。ごちそうさまでした✨

矢岡太一
2018.01.28.
はつみん様

コメントありがとうございます!
これは、、、間違いないヤツですね〜♫
キノコは水溶性の栄養が多く含まれていますので、お汁まで食べて頂くのが◎です!!
長く楽しんで頂けて嬉しいです😊
はつみん
2018.01.23.
初めての黒あわび茸。一番好きな食べ方バター醤油炒めにしました。ベーコンとコーンも一緒に。
あわびと言うだけあって、こりこりのたまらない食感。そして芳醇な香りが口から鼻に抜けていきます。これ、少し干して炊き込みご飯にしたら、凄く良い出汁が出そう❤ごちそうさまでした

なかたく
2018.01.23.
はつみんさん、
私も購入者のものなのですが、食感にびっくりしました!!
私はアルミホイルにアワビ茸とバターを入れてオーブンに入れて味わいました!
はつみん
2018.01.23.
なかたくさん、コメントありがとうございます。ホイル焼きもいいですね。まだ残ってますのでやってみます
なかたく
2018.01.23.
ぜひぜひ!私もはつみんさんのお料理を参考にさせていただきますっ
矢岡太一
2018.01.23.
はつみん様、なかたく様

コメントありがとうございます!

食感にご満足頂けて嬉しいです😊
キノコは乾燥させると旨味も栄養価もアップします!
ぜひ色々なお料理をお試しくださいね♫
旭区のt-chan
2018.01.22.
今日は関東は大雪⛄です。
昨日届いた『黒あわび茸』と牡蛎をバターとワイン蒸しにして頂きました🍴
歯ごたえと甘みがあって家族にも好評です💕
素材を生かした料理となりました。

手書きのメッセージにも思わず笑みがこぼれました✨
とても嬉しかったです。

気分が良くなって、ドイツ産のデザートワイン🍷でゆっくりとした時間を過ごしています。

外は🐧寒いですが食卓はあたたかです🍀

矢岡太一
2018.01.22.
旭区のt-chan様

こちらまで心が温かくなる写真とコメントありがとうございます!!
こうやって素敵なお料理にして頂けているところを拝見できて、生産者として嬉しく思います(。-_-。)

大雪の様子はいかがですか?
(四年前まで横浜に住んでいたので、前回の大雪を思い出します☃️)
今夜と明日の朝は気をつけてお過ごしください!
旭区のt-chan
2018.01.23.
⛄4年前と同じです💦
少し早目に帰宅できたのと『黒あわび茸』でゆっくりくつろぎの時間がもてました。
これから雪掻きが待ってます😓
やなし
2018.01.20.
本日、クロアワビ茸届きました。量が多いなと初見思いましたが、気づいたら半分バターソテーでたべてました。明日は味噌汁か炊き込みご飯で食べようと思います。

また頼みたいと思うのですがこのキノコは一年中取れるものなのでしょうか。
矢岡太一
2018.01.21.
やなし様

コメント頂きありがとうございます😊

1日で半分召し上がったんですか!?
すごいです、たぶんその日世界イチ黒あわび茸を食べた方だと思います。笑
気に入って頂けて光栄です♫

黒あわび茸はもともと熱帯地域のキノコでして、20度以上の環境で育ちます。なので、冬場に黒あわび茸を栽培している農家さんは全国的にも少ないようです。

当園(を含めた信州中野の数件の黒あわび茸生産者)では、既存のえのき茸の栽培施設を流用しており、室内の環境を調整することで年間を通しての栽培が可能となっています。

余談が長くなってしまいましたが、この時期に食べる黒あわび茸は特に貴重です♫

また食べて頂けること、楽しみにしております!!
たつ
2018.01.18.
こんばんは!
『きのこセット(小)』3+3、いただいちゃいました!
写真を撮り損ねてしまいましたが…立派なキノコがいっぱい入っていて、実家にもおすそ分け。
まずは、ベーコンとソテーしていただきましたよ♪
味はもちろん、食感も楽しめて、美味でした!
黒あわび茸、初めて食べましたが、他にもどんな食べ方がいいか、色々試してみたいですね!!
矢岡太一
2018.01.20.
たつ様

コメント頂きありがとうございます!!
ベーコンとソテー、間違いないですね♫
他にも炊き込みご飯やお鍋など定番レシピから、黒あわび茸はお刺身をぜひ試してみてください🍄
たつ
2018.01.23.
お刺身ですか!?
思いもつきませんでした、試してみたいと思います♪
矢岡太一
2018.01.23.
小林きのこ園の黒あわび茸の商品ページにレシピ画像がありますので、ご参考ください!
他のお客様いわく、醤油&柚子胡椒もイケるようです♫
矢岡太一
2018.01.17.
コソッと、、訳あり黒あわび茸はじめました♫
いわゆる規格外な黒あわび茸を袋詰でお届けします。

"訳あり"と言えど、特徴であるコリコリの食感は健在!
炒め物、炊き込みご飯などの定番料理はもちろん、ピクルスにしてお酒のお供なんかも最高です🍷


ちなみに、小林きのこ園の商品のPOPはすべて私の妹が描いてくれています。
そして、このキモカワなキャラクター達(訳あり君's)が目を引く力作が今回のPOPです。

"訳あり"だって脚光をあびて欲しい!という思いから擬人化に挑戦してみました。
こちらの画像は、ふざけ過ぎでは!?とボツになったキャラの名前付きバージョンです。笑

みなさま、商品が届いたら是非同じ"訳あり君"を探してみてください(๑・∀・๑)

矢岡太一
2018.01.15.
先日、私の妹夫婦の友人である、お料理イクメンインスタグラマー「ぐっち」氏(@gucci.tckb)に黒あわび茸を紹介してもらいました。

「鶏肉と黒あわび茸の鉄板焼」

彼の作る料理と写真、本当に食欲をそそります。
うちのキノコも輝いてます!!
そして、さすが有名インスタグラマー!
早速インスタを見てご注文頂いているお客様がちらほら。ありがとうございます😊

ぐっち氏のインスタも是非フォローしてみてくださいね♫(「激悪飯」が最高に美味そうです!)

https://www.instagram.com/gucci.tckb

まひここ
2018.01.13.
後れ馳せながら、明けましておめでとうございます

昨年末に黒あわび茸&えのきをこちらで初体験!
届いて初対面で思った事は…新鮮!
黒あわび茸は完食 えのきは一株残ってますがまだまだ元気 今日辺り食べる予定です。

そして2回目の黒あわび茸注文!先程届きました
箱をあけて思わず『お久し振り~』でした
鍋に入れたり炊き込みご飯に入れたり…でも一番はオススメのお刺身 ゆず胡椒を入れたお醤油をちょっとつけて頂くのが最高!

そして手書きのお手紙に気持ちがほっこり♡
いつもありがとうございます 
今年も宜しくお願い致します

矢岡太一
2018.01.13.
まひここ様

あけましておめでとうございます!
いつもご注文頂きありがとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵)
大切に食べて頂いて、嬉しいです。

黒あわび茸のお刺身、柚子胡椒と醤油の組み合わせは新しいです!
うちでも試してみます♫

今年も最高のキノコをお届けしますので、どうぞよろしくお願い致します!!
矢岡太一
2018.01.02.
あけましておめでとうございます!!
今年も小林きのこ園のキノコ、どうぞよろしくお願い致します。
皆様にとって素晴らしい一年でありますように。

なお、本日より出品を開始いたしました。
ご注文頂いた商品は1月8日より順次発送致しますので、よろしくお願い致します。

矢岡太一
2017.12.31.
2017年もあと数時間ですね。

なんとか仕事を納めて、今年は数年ぶりに実家のある兵庫県宝塚市で新年を迎えます。
毎年恒例のお餅つきにも間に合いました。

今年は、黒あわび茸の生産開始にはじまり、直売所での販売、直売イベントへの参加、Facebookページ開設、ポケマルでのネット販売の開始など、たくさんの新しい事に挑戦できた年でした。

えのき茸は、栽培方法の改善を繰り返す毎日。
秋頃にようやく実を結び、収量が一段階レベルアップしました。

黒あわび茸は、9月に品評会で賞を頂いたものの、今年はたくさん失敗しました。
その失敗が次に繋がるよう、精進します!

最後に、今年小林きのこ園を応援頂いた皆様、ありがとうございます!!
皆様の健康な食卓をキノコでサポートできるよう、来年も頑張ります🍄

それでは、良いお年を!!

Asuka Hirato
2017.12.29.
キノコ達届きました!ありがとうございます(^^)
お手紙もうれしいです!
キノコには詳しくないのですが、スーパーで買うものとは、明らかに瑞々しさが全然違う!!
瑞々しくて、シャキシャキしていて、キノコ達が元気な感じでした。
育て方でキノコは味が変わったりするのですか??

矢岡太一
2017.12.30.
Asuka Hirato様

コメントありがとうございます!!

えのき茸、黒あわび茸ともに室内栽培ですが、外の水や空気を取り込んで育てています。
その土地の綺麗な水と空気を使い、キノコが育つのに最適な環境を作ってあげることで、キノコの持つ生命力が最大限引き出される、と私は考えています。
(その環境を常に維持するのがとても難しいのですが。。)

生命力が強いと日持ちもしてシャキッとした歯ごたえのキノコになってくれます♫

また、スーパーに並んでいるものは収穫から少し日数が経っているものが多いため、産直ならではの鮮度の差もあるかと思います!

元気に育ったキノコをぜひご堪能ください!!
矢岡太一
2017.12.22.
ポケマル販売開始より大変好評を頂いている一番人気《きのこセット》が、なんとトップページ人気の商品の一番最初にっ!!

皆様お買い上げありがとうございます🍄

その下には「こだわり食材」のハッシュタグでも《幻の黒あわび茸》を紹介頂いてます!

今年も残りわずか。
お正月にキノコを楽しみたい方はお買い逃しなく‼️
矢岡太一
2017.12.17.
こんばんは!
今日の中野市は今季初の大雪⛄️
というわけで、さっそく娘と雪だるまならぬ雪どり1号を作りました♫


さて、当園の年末年始のご利用につきまして、下記の通り案内いたしますので、ご一読願います。


《年末年始のご利用について》

いつもポケットマルシェをご利用頂きありがとうございます。

小林きのこ園の年末年始のご注文・発送は下記の通りとなりますので、ご承知おきください。



【幻の黒あわび茸 150g×6パック】
【超大株!!えのき茸 6株】
【超大株!!えのき茸 12株】
【超大株!!えのき茸 20株】
【きのこセット(小) 3+3】

・年内は2017年12月27日(水)の正午までご注文を受け付け、年内受注分は2017年12月28日(木)までに発送いたします。

・年始は2018年1月2日(火)よりご注文を受け付け、2018年1月8日(月)より順次発送いたします。

・上記期間中の「休日指定」での発送はご指定頂いたとしても休日着で発送できません。「指定なし」での発送となりますので、予めご了承ください。



【幻の黒あわび茸150g×14パック】
【きのこセット(大)6+8】

・誠に申し訳ございませんが、黒あわび茸の生産数安定まで新規注文を一時停止させていただきます。(2017年12月17日より)



以上、よろしくお願い致します。

まゆ
2017.12.17.
こんばんは😊
遅くなりましたが、あわび茸届き早速頂きました😋
シンプルさにこだわり茹でてポン酢で食べようか
バターで炒めて🤔
色々考えましたがまずはバターで炒めてちょっとお醤油たらしてみました😍
黒あわび茸を食するのは初めてでキノコ類🍄大好きな私はドキドキ💓😬
ん〜めっちゃ美味しいです😍😍
コリコリした食感がもうたまりませんね😃👍
海のあわびを食べているようで(๑˃̵ᴗ˂̵)
ちょっとクセになりますね〜💓👍
色んなレシピに合いそうです!
またまたお料理するのが楽しくなりました😬
ご馳走さまでした(╹◡╹)

矢岡太一
2017.12.17.
まゆ様

コメントありがとうございます!
黒あわび茸初体験がうちのキノコで光栄です(◍•ᴗ•◍)♡♬

やっぱりバター炒めは鉄板です!
他にも色々なレシピで試してみてくださいね♫
みるっこ
2017.12.16.
矢岡さん、本日、午前中に到着しました!
こんなに立派なえのき見たことないです。
3つずつのセットだったので、実家と親戚の家とで分けました。皆あまりの立派さにびっくりしてました!
夜はひとまずシンプルに、鶏鍋にしてみました。
えのきが主役になれる位、とても存在感があって美味しかったです!
黒あわび茸も今まで食べた事のない食感で、味もとても美味しかったです。
実家に分けたのが惜しかったなと後悔し、、、また頼みたいです。
前に、長野電鉄の駅で買ったきのこがとても美味しくて、お近くの地域のようだったので、かなり期待して買ったのですが、期待以上で大満足です!!
この度は美味しいきのこを、本当にありがとうございました(*^_^*)

矢岡太一
2017.12.17.
みるっこ様

コメントありがとうございます!
う、嬉しい。。生産者冥利に尽きます。
キノコが主役の鶏鍋、最高です🍲

またいつでもご注文ください!
茶太郎
2017.12.15.
矢岡さん、
まとめてドーン💥とたくさんのきのこ、
ありがとうございます😆‼️

えのきもあわび茸も、
なんというかあんまり見たことない規模🤣
びっくりしています👀

あわび茸は初対面なので、色々な食べ方が楽しみで❤️

冷蔵庫にきのこの大群🍄笑
とっても嬉しいです、ありがとうございます💕

矢岡太一
2017.12.15.
茶太郎様

コメントありがとうございます!
冷蔵庫を占領してしまい申し訳ございません。笑
でも喜んで頂けて嬉しいです😃

色々なレシピで楽しんで頂ければと思います!!
ゆいてんち
2017.12.15.
きのこセット(小)3➕3が届きました!
えのき、、自立しました!大きさを伝えたく横にジョア置いてみました。👀

えのきの保存方法がページにありましたので、参考にしてやってみます!くろあわびたけは、人生初です!
これからコリコリ食感を楽しませていただこうと思います。
またお世話になると思いますので、よろしくお願い致します!

矢岡太一
2017.12.15.
ゆいてんち様

初コメント!!ありがとうございます(*´∀`*)
無事に届いてホッとしています。

えのき茸も黒あわび茸もその日収穫されたものから、活きの良いものを選んでお送りしています。

保存をうまく活用して、長くキノコをお楽しみください!!
矢岡太一
2017.12.14.
はじめまして!
小林きのこ園の矢岡です🍄

ポケットマルシェを始めて3日目。
有難いことにたくさんの方からご注文を頂き、毎日楽しく荷造りさせてもらっています。

これから冬本番。
当園のある中野市でも雪の日が多くなってきました☃️

そう、お鍋の季節です🍲
当園のキノコも通年栽培していますが、やはりこの時期が一番キノコを食べて頂けます。

キノコは食べて美味しいだけでなく、美容と健康に効果の高い食材です。
ぜひ日々の献立に採り入れてくださいね。


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