噛むほどに旨味が広がる【大槌鹿 生ハム原木】

▼ごあいさつ 優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/ ▼お届けする鹿肉について MOMIJIこだわりの良質の大槌鹿が、1965年創業の名店『肉のふがね』様の手によって、最高品質の生ハムに仕上がりました。 原材料は『大槌鹿』と『塩』のみ。 シンプルであるからこそ感じられる素材本来の味と、卓越した生ハム製造の技術を楽しんでいただける商品です。 ▼使用している鹿肉について 岩手県大槌町産の鹿肉です。 広葉樹の森が多い大槌の山で育った大槌鹿は、肉質が柔らかく旨味があり、高品質なジビエ肉として高く評価されています。 中でも、本製品にはMOMIJI最高級の品質である「MOMIJIプレミアム」の鹿肉が使用されています。 「MOMIJIプレミアム」では、1歳～３歳程度の大槌鹿のみをストレスなく仕留め、狩猟後1時間以内に工場に搬入し処理をしているので、臭味がなく、フレッシュな鹿肉になっております。 ▼内容量 原木1本（65cm×25cm程度） ▼消費期限 開封日から45日 ▼配送方法 ヤマトクール便での配送になります。 ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪