⚠️日時を指定はご注文日から5〜10日後までで承ります。 　暖かくなってくるので10日以上先のご指定はご遠慮ください。 ▼商品概要 天草農工房ふぁおの柑橘を３種類セットにした商品です。 セット内容は、次のものがあります。 ・setA：八朔・文旦・不知火 ・setB：八朔・文旦・ベニばえ ・setC：文旦・ベニばえ・天草晩柑 ・setD：文旦・不知火・天草晩柑 ▼品種/味の特徴・食べ方 🍊八朔：ご存知、日本が原産のみかんです。 「八朔」とは、旧暦の８月１日の事で、昔は毎年その時期から食べられるようになることからこの名が付いたとされています。まだ少し酸味が強いと思う方もいるかもしれませんが、柑橘好きに良い酸味となっています。そのままも良し、サラダに和えるのもいいですよ。 🍊天草晩柑：昭和10年に熊本市河内町で偶然に発見された品種です。「河内晩柑」と品種登録され、天草で生産されるものは「天草晩柑」と呼んでいます。熊本県内では「ジューシーフルーツ」とも言われ、また「和製グレープフルーツ」といわれ、その名のとおりあふれんばかりの果汁が特徴で、酸味も少なくスッキリした甘さの柑橘です。当園の晩柑は、若い木なのでさっぱりした味わいです。生食だけでなく、酸味が強いうちに醤油と混ぜてポン酢がわり、酢飯のお酢の代わり、そしてお酒の割りものとして、個人的なお勧めは小さめの半身を絞りビールを注いだ晩柑ビア🍺がお勧めです。 🍊文旦：鹿児島県で古くから栽培されていたものですが、来歴は不明で「文旦」の一種とされています。甘い香りがありお部屋に置いておくと香りが拡がります。袋をむいて中の果肉を取り出して食べます。さっぱりした味わいなので、お料理の食材としてもお使いいただけます。白身魚とともにちらし寿司、生ハムを巻いて、小さくバラしてサラダに加えるなどお勧めです。皮はお風呂に入れると甘い香りがバスルーム🛀に拡がります。 🍊ベニばえ：温州みかんとマンダリンオレンジを掛け合わせて生まれた比較的新しい品種です。果汁の糖度は平均13度と高いとともに、酸味は控えめで、オレンジのような芳醇な香りと濃厚な食味が楽しめます。そのまま食べるのがお勧めです。オーブンで軽く水分を飛ばしてセミドライにしプレーンヨーグルトと合わせるものお勧めです。 🍊不知火：ご存知デコポンと呼ばれているものの品種名が不知火です。 手でむけて手軽に食べられること甘いということで長らく人気柑橘の座ついています。 センサーで糖度・酸度、そして外観の基準をみたしものがデコポンとして販売されます。直販では光センサーを通せないで確約は出来ませんが、1月の150個のサンプリング検査では平均糖度13.2度でした。当園の不知火は味的には9割前後がデコポン基準を満足する水準といえます。 ▼数量、分量の目安 3種合計で4.5kgになります。 ※それぞれの配分は写真に近いものを目指しますが、個々の大きさなどで多少変動します。 ▼栽培/生産方法 当園では、一般的な慣行栽培です。 ただし、JAの推奨基準に対しては農薬・化学肥料ともに抑えて栽培しています。 半分以上JA出荷である現状では、今以上に農薬等の使用を減らすのは難しいです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送は、ご注文日から2〜4日を原則しています。発送日は、月曜日・水曜日・金曜日のみとさせていただきます。 なお、シーズン終盤では在庫状況により指定を承れない場合がございます。