農薬や化学肥料を使わず栽培した法かもかも米の米粉です。 気流粉砕式で製粉したので大変きめの細かい粉になっています。 お菓子、パン作り、料理用など幅広くお使いいただけます。 （グルテン不添加です） ただまき農園ではシフォンケーキに使用しています。 小麦粉で作るパンに1-2割混ぜるともっちりと美味しくなります。 リピーターさんの中には蒸しパンを作られる方が多いです。 (写真をご覧ください)米粉クッキーもサクサク食感が美味しいですよ。 とろみとして使うと、とても滑らかなホワイトソースが出来上がります。 シチューやグラタンなどに。 天ぷらの衣に使えば油を吸いにくいのでカラッと揚がります。冷めるとベチャつきやすいので、薄力粉と半々がおすすめです。 チヂミももっちり美味しく焼けます。 業務用のため米袋での発送となります。到着後は湿気やにおい移りを防ぐため密閉容器や密閉できるビニール袋へ移し替えて保管してください。

食品表示

品名：米粉 原材料名：うるち米 内容量：５kg 賞味期限：未開封で製造から1年 保存方法：直射日光および高温多湿を避け常温で保存 製造者：ただまき農園 〒679-4346　兵庫県たつの市新宮町千本1835-2 TEL/FAX：0791-75-4768