☆年末年始のご案内☆ 令和５年１２月２９日～令和６年１月７日までの間、発送業務をお休みさせていただきます。 【紹介画像の５㎏入りネギを、２袋（合計10㎏）１口にしてお届けします！】 ▼商品概要 春先に植えつけた小指ほどの長さの苗が、今年の猛暑を乗り越えて、ようやく出荷を迎えることができました。 栽培期間中、殺菌剤・殺虫剤は使用していません。 ５㎏の分量の目安は、スーパーで見かけるネギおよそ１５束分です。 召し上がるタイミングで外皮を剥けば新鮮！掘りたての収穫気分も一緒にお楽しみください♪ ☆食育にお勧めです 畑で掘ったままの状態の泥付きネギです。ネギってこんな姿なんだ！と実際に皮を剥いて葉先をカットしてみるちょっと特別な体験をしてみませんか？ ☆泥付きのままバーベキューにお勧めです スペイン名物カルソッツのように、豪快に炭火で炙って、皮を剥いてトロトロに甘いネギをほおばってください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 まずは、その日食べる分を剥いてみましょう。 白い肌が見えるまで外皮を何枚か剥いて、葉先の茶色い部分をカットし（緑の葉っぱの部分もおいしく食べられますよ）根っこも切り落としてご利用ください。根っこはよく洗って素揚げにしたりと、食べる事もできます。 鍋はもちろん、炒めものやカレー、グラタン、お好み焼き、マリネや、ぬた等に。タマネギに置き換えてお料理に使うといいですよ。 タマネギ代わりにどっさりカットしてお料理に使えば、５㎏も・・と恐れることはございません♪ 外皮を剥いていないので、剥いてあるネギよりも鮮度が長く保たれますよ。 今夜は早速ネギ鍋でいかがですか♪ 緑の葉っぱが苦手な方は、魚の煮つけなど、味の濃いお料理に入れてトライしてみてくださいね。 ▼数量、分量の目安 泥付きの状態で５kgを、紙製の米袋に入れてお届けしますので、葉先の折れがございますことをご了承ください。 ネギの太さは無選別で、本数の目安は２０～３０本です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 春に小指ほどの小さな苗を全て手植えし、冬に旬を迎える白ネギ。掘り取り作業も丁寧に手作業で行っています。 ▼発送時期について お天気をみて、ご注文から１０日以内を目安に発送いたします。 ▼自己紹介 始めまして。 鳥取砂丘を育む源流の町 鳥取県智頭町でブドウと白ネギを栽培しています。智頭町は寒暖差があり、水も豊富。夏は全国ランクに入る暑さになることがありますが、夜はエアコンが無くても過ごせるんですよ。 白ネギは2012年の新規就農時から栽培を続けてきた主力野菜です。