＃生産者のこだわり 無施肥・農薬化学肥料不使用 剪定の他は手を加えておりません ＃特徴 大分県の代表的な柑橘類、かぼす 大分県臼杵市はかぼす栽培始まりの地として知られています まろやかな酸味とさわやかな風味のバランスがとても良く、すだちやゆずに比べ水分量が多いのも特徴です 絞ったときのみずみずしさ、香りはなんとも言えず、お味噌汁や漬物、炭酸割りや焼酎などにとても合います 青い果実が完熟し黄色になることで、果汁がたっぷりで酸味が青いものと比べマイルドになっています ＃おすすめの召し上がり方 お味噌汁や漬物、炭酸割りや焼酎などにとても合います また、当農場のものは皮まで安心して使えるので、シロップや砂糖漬けにしても美味しく長期保存可能です