北海道訓子府町産の小豆3キロになります。 品種はエリモ小豆で一般的に皮が柔らかくて煮えムラが少なく、あんこやぜんざいなどに向きます。 勿論、赤飯などに入れても豆がしっかりしているので美味しいです。 1キロの小分け袋に入ってますので、保存に適してます。 保存は直射日光を避けて冷暗所にて保存してください。 品物は令和4年産に収穫された小豆をしっかり選別し磨きをかけてますので、とても綺麗な小豆になっています。 無くなり次第5年産に切り替わりますが、今年の北海道は例年に無いくらいの猛暑が続き小豆が不作でした。