【7周年福袋】 豊作ファーム産黒毛和牛A5スネ肉角切り1パック500g ＋おでんに必須希少部位「メンブレン」約150g付き 以前のよりも大きくなり、リニューアルした角切り肉。 500gでしっかりした食べ応えと満足感です。 リニューアル記念・ポケマルの周年祭ということで、特別価格でご用意しました。このお肉で作る煮込み料理を一度食べると離れられなくなりますよ。 メンブレンという部位をご存知ですか？ ハラミの外側についているメンブレンという部位。コンビニや冷凍のおでん用牛すじ串などに使われている薄い膜のような部位です。多く出回っているメンブレンは交雑種のものが多いですが、正真正銘の豊作和牛のハラミメンブレンが今回２パックのみ少量入荷しましたので、２セット限定で角切りと一緒にお届けします！ ▼商品内容 ビーフシチューやカレー、おでんにすると和牛の旨味がたっぷりスープに出て、とってもおいしく仕上がります☆カットされているため、解凍するだけですぐ料理に使えるのでお手軽！一度フライパンなどで表面を焼き付けてメイラード反応を起こしてから煮込み（圧力鍋で15分・鍋でことこと2時間ほど）にすると旨味もさらにアップ☆ 他の部位と同じく、スネも噛むたびに甘い脂が口の中に広がり旨味の余韻が長く続くので満足感はたっぷり。 【豊作和牛メンブレン】 大きいものは食べやすい大きさにきってサッと洗います。 圧力鍋で5分ほど煮るとコリコリぷるぷるになります。 豊作和牛ハラミのメンブレンは臭みも少なくコクがあって美味しいですよ！ ＜栽培のこだわり＞ 当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、食べても美味しいお肉です。 ＜産地の特徴＞ 有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。 冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼商品内容量： 角切り1パック500g/メンブレン1パック約150g真空冷凍でのお届けとなります。ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼ギフト対応可： お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ！ ▼注文後のキャンセル・数量変更・お届け先/到着日時変更は基本的に受け付けておりません。まとめ買い（同梱配送）希望の方は注文前にお問い合わせください。