年々収穫量が減っている希少品種です！ 25g〜100g程度の混み玉サイズになります。 インカのひとみ インカのめざめの種子の中から選抜された品種です インカのめざめのような黄色い肉質で濃厚な栗のような食感をしっかりと受け継ぎながらも、よりなめらかな食感とサツマイモのような風味が際立つじゃがいもです。 赤い皮に瞳（ひとみ）のような「まだら模様」があるのが特徴です。 「インカのひとみ」は低温で保存することでショ糖が増え甘みがどんどん増してゆきます！ 注：写真6枚7枚目の様なシワやポコポコしたクレーター状のじゃがいもも入っております。熟成が進み甘みが乗っている証拠です！！ 召し上がり頂いて問題ありませんが気になる方は取り除いてお召し上がりください。 到着後は冷蔵保管してください