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【贈答用】柿(渋抜き)でかっ!うまっ! 蜂屋柿 伝統の樽柿 生食

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制野敬一

宮城県白石市

制野敬一 | 制野農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

商品説明

▼商品概要 完熟した渋柿(蜂屋柿)を収穫し、アルコール処理をすることにより渋を抜き、生食できる柿にしております。 地域ごとに呼び方は様々なようで、我々はこの商品を「樽柿」「樽抜」と呼んでいます。 ▼品種・味の特徴 品種は「蜂屋柿」で、柿の中でも大きい粒と糖度が特徴といわれています。もともと渋柿ですが、収穫後アルコール処理をすることで、渋が抜け、甘い柿に仕上がります。 熟度が若いと、パリパリの食感で、熟度が進むと、トロリとマンゴーのような食感に近づきます(個人の感想) 蜂屋柿は種のある品種です。 ▼数量、分量の目安 当農園の中でも大きいサイズの柿で、見た目のインパクトがあり、ご贈答用として喜ばれています。(スケールに乗っている写真をご確認ください。) 1粒あたり 340g前後(大サイズ)×10個 ・・・個数重視の方向け 380g前後(特大サイズ)×8個・・・大きさ重視の方向け で箱詰めします。 重さに多少のバラツキはあります。 ▼生産方法、こだわり 完熟した大きいサイズの蜂屋柿の実を使用します。固形アルコール処理をし、約3週間~1か月程度、低温でじっくり渋抜きをします。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 【熨斗対応不可】 ご注文確認後、選別と箱詰めをしますので発送までお時間をいただきます。 着日時のご希望は、メッセージ機能で事前の打ち合わせをお願いします。 仕込みの状況により、商品がご用意できず、ご注文をキャンセルさせていただくこともございます。わかり次第ご連絡をいたしますので、ご了承いただけますようお願いいたします。
保存方法
冷蔵庫で保存すると日持ちします。常温で保存すると、比較的早く熟度が進みます。また、表面の色が変わり始めましたらお早めにお召し上がりください
カテゴリ
産地
宮城県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分:
※こちらの商品は配送に2日以上かかるエリアにはお届けできません
お届け日指定
事前相談必須
お届け日については基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。 お届け時間帯についてはご指定いただけます。
注文から発送まで
3~5日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2024年1月28日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

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