でかっ！うまっ！渋抜き柿　蜂屋柿　樽柿　生食

お待たせいたしました！！少量ですが販売再開いたします！！ ▼商品概要 完熟した渋柿（蜂屋柿）を収穫し、アルコール処理をすることにより渋を抜き、生食できる柿にしております。 地域ごとに呼び方は様々なようで、我々はこの商品を「樽柿」「樽抜」と呼んでいます。 ▼品種・味の特徴 品種は「蜂屋柿」で、柿の中でも大きい粒と糖度が特徴といわれています。もともと渋柿ですが、収穫後アルコール処理をすることで、渋が抜け、甘い柿に仕上がります。 熟度が若いと、サクサクの食感で、熟度が進むと、トロリとマンゴーのような食感に近づきます。熟度が進むと甘みをより強く感じます。（個人の感想） 蜂屋柿は種のある品種です。お気をつけてお召し上がりください。 ▼数量、分量の目安 当農園の柿の中でも大きいサイズの柿で、見た目のインパクトがあり、ご贈答用としても喜ばれています。（スケールに乗っている写真をご確認ください。） 1粒あたり　330g前後～380g前後×10個 　で箱詰めします。 重さに多少のバラツキはあります。 ▼生産方法、こだわり 完熟した大きいサイズの蜂屋柿の実を使用します。固形アルコール処理をし、約3週間～1か月程度、低温でじっくり渋抜きをします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 【熨斗対応不可】 ご注文確認後、選別と箱詰めをしますので発送までお時間をいただきます。 着日時のご希望は、メッセージ機能で事前の打ち合わせをお願いします。 柿の熟度は個体差があります。同じ箱の中に、熟度の違う柿が混在しますのでご了承ください。 熟度が進んだ果実ですと果皮の変色が比較的早く表れます。また、配送状況や保存状況によっても、果皮が部分的に変色することがあります。その部分を除いていただければ美味しくお召し上がりいただけますのでお早いうちにお召し上がりください。