シャキシャキとした食感が気持ちよく、いろいろな食材との相性がよくてみんなが楽しめる野菜です♪ 葉が柔らかく、生のままサラダなどにすると美味しい、見た目のボリューム感と鮮やかな色合い、そして持ち味のピリッとする味で人気のある野菜です。 ピリッとした辛さを生かして季節の甘い果物と合わせてサラダにするともう絶品！！食卓がとっても華やかになりますよ♪ 他にも軽くマヨネーズを塗ってトーストした食パンに挟んで食べたり、ご飯の上に乗せて炒めた挽肉をかけて食べたり。パスタ具にしても美味しいです♪ 一つポイントがあるとしたら、火を通しすぎないこと。 火を通すとスッキリした辛味が抜けてしまいますのでご注意くださいね。 （辛味が苦手な場合は少し火を通しても美味しいです） 保存方法は新聞に包んで袋に入れて冷蔵庫で保管してください。 もちろん「まえむき。」で栽培している野菜なので、農薬不使用、化学肥料不使用、動物性肥料（鶏糞・牛糞など）不使用です。土中の微生物活性化のために、籾殻くん炭や米糠などは使用しています。 この機会に是非とも一度ご賞味くださいませ♪ ＊確認しながら梱包しておりますが、自然栽培の農薬不使用ですので、少々の食害や虫の混入がある場合があります。ご了承下さい。