【訳あり】コリコリとした食感。今が旬　南三陸活あわび530ｇ（3杯～5杯）

アワビの開口（漁の解禁日）が近づきました。 南三陸町のあわびの開口（解禁日）は11月から始まります。前日までいつ開口（解禁日）になるか分からないので日付指定できません。採れたて新鮮なあわびを当日直送します。 無くなり次第終了となります。 ＊訳ありあわびは、水揚げの時に少しキズがついたあわびや殻よりも少し瘦せているあわびです。味や見た目は全く変わらないのでご安心ください。 ＜味＞ ・三陸沿岸は海藻の宝庫。濃厚な旨みと香りは、最高品質のコンブ を食べて育ったからです。 ・鮮度の良いアワビは旨みと甘味があり、コリコリと歯応えある食感 がたまりません。アワビは極めて鮮度が重要です。 ・贅沢に刺身でコリコリとした食感と磯の風味を、煮アワビやステーキ、酒蒸しなど、加熱調理すればふっくらと柔らかく美味です。 ＜消費期限＞ 発送から3日間 要冷蔵 ＜発送について＞ ※非常に短い消費期限です。生食用は発送（水揚げ）から3日です。 　鮮度重視のため、下記の地域にはお届けに２日以上要する為、大変申し訳ございませんがお届けできません。 　・北海道・中国・四国・九州・沖縄　ご理解のほどよろしくお願いいたします。 ＜栽培のこだわり＞ 三陸のエゾアワビは、深く冷たい海水でゆっくりと成長するため ギュッと引き締まった身を育てます。 ＜産地の特徴＞ 三陸の海は激しい高波が岸壁を打ち付けます。頑として剥がれない 強靭な強さが、肉厚なアワビに育てます。 ＜品種など＞ 蝦夷アワビ ・熨斗ご希望の場合は特記事項にご記入ください（名入れ不可） ＃あわび ＃＃休暇について 年末年始の休業について 12月29日から１月4日まで出荷作業はお休みとなります。